高小雅日记（一）中秋佳节做月饼

                      初一九班高小雅

    一年一度的中秋佳节又不急不慢的赶来了。

    一想到中秋节，我便不由自主的想起了冰皮月饼，空想不如动手，说干就干。

    首先，一定要把料准备齐全。糯米粉、黏米粉、澄粉、糖、炼乳、牛奶、调和油，可可粉、绿茶粉、果珍适量，用来给月饼上色。将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊，这时就有点像小时候玩的橡皮泥一样。

    二:将面糊水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候最好中途用筷子搅拌一下，防止面粉沉淀，和水份分离，蒸好的面糊会散发着一股淡淡的香味。

    三:将面糊晾凉，然后揉匀分成4份，留一份白色的，剩下三个分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀，做成四色面，看上去使人赏心悦目。

    四:然后我们来给面团按摩，使它舒展开来，让它心满意足的让人揉搓、捏造。按扁捏大，将豆沙放进去，为它的"生活增添一点色彩，收口，搓圆。

  五:参照月饼模具的使用方法，做出自己喜欢的花形。忽然想起了小时候自己玩的橡皮泥，可是小时候因为差点吃掉，而被爸妈管教，现在又像玩起了橡皮泥似的，找到了那种快乐，不亦乐乎，也算圆了小时候的梦。

  六:放在冰箱里让它吹一会儿空调，让它的心灵冷却，就可以趁它不注意，边看中秋晚会一边吃掉它了。

      享受，享受！