周清包子铺系列

周清包子铺的故事第三季(想象版)

2018-01-03  本文已影响6人  力松

              没有几个人的开店过程能够像我一样的顺利,我在开店的过程当中当然也是碰到了很多的困难,但是后来通过我的努力还有坚持,他们基本上都解决了。而大多数的开店者其实他们并没有很好的经营版图还有框架构思,这就导致他们在开店的过程当中盲目谋取利益,最后只能以失败收场。

              “当当当......”   ,“请进”,我朝门看了一眼,原来是老张来了。老张可是电商界了不起的人物,在电商界是有巨大的成就的。我前面邀请了他好几次让他当我的销售顾问,他都因为太忙而拒绝了,今天他能亲自过来,心里面真的是非常的高兴。我立刻同他坐下,并且让助理把我珍藏的好茶给拿了出来。我是一个比较直接的人,不喜欢转弯抹角。我第一句话就向老张诉说了我最近的困境还有内心当中的想法。我们本是一家以销售包子为主的公司,前几年的发展态势很好,从最基础的线下开店到线上销售都做得很好。但是最近一段时间公司开始出现问题了,业绩一落千丈,甚至好多家批发商渐渐和我们解除了合同,这让我瞬间压力山大。我反思过很多,找出了一些问题,同时也把这些问题解决了,但是业绩还是原地踏步,并没有出现增长的趋势。我说了很多,老张应该是听不下去了,对我说:“我应该是知道你的问题在哪里了,线下店铺赚的是周边区域的钱,如果周边区域的同种店铺一旦多了的话,那么竞争力就大了;线上店铺赚的是大众的钱,但是现在线上的竞争力很大,如果不能有所创新,不能有很深的根基,那么就会失败。而且一些东西的销售力应该是有极限的,如果到达了这个极限,那么这个产品可能再怎么努力它的销售量还是那么一点。”

               其实附近的许多店铺我也都去调查过,他们为了谋取巨大的利润,用的都是一些质量很差的原材料,而一些原材料甚至会危害人的健康,我召开过会议,让下面的人都提出自己的想法,当然这其中也有人说使用那些原材料降低成本,但是我瞬间否决,因为这不是真正的经营之道。包子确实是一个很普通的产品,但是我并不承认售价和潜力成正比。

               几个月后我做了一个重大的决定,我要重新开实体店。我先是选了一个上线班密集的区域,在那里开了自己的实体店,并且询问了许多的顾问,询问他们觉得销售包子房屋最适宜的面积是多少,桌椅应该使用什么类型的,然后就是房屋的颜色应该是什么样子的......从选址到招人我都进行过严重的筛选。并且我还去注册了自己的商标,成立自己的品牌。刚刚开始我店铺里面引进的都是现代的一些科技,比如说让机器人来当服务员,内部的饮料机采用语音系统,通过询问顾客的需要来给出相应的饮料。我还在包子的种类还有摆放上面下了巨大的功夫,做出不同的样子满足小朋友的需要,做出不同的口味满足年轻人的需要,然后还有销售一些低廉的价格满足老年人的需要。桌椅我所订购的也有不同的高度以满足不通人群的需要。  

              这套销售方法可以说是很疯狂,因为包子的利润本身就不高,但是我觉得通过销量也是一个可以进攻的方向。

             这并不是我发展的结尾,相应的,我觉得我要走的路还很长,我的人生才刚刚开始。我开的周清包子铺绝对不止三季。

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