微项目式学习—生活中的发酵
2024-06-20 本文已影响0人
会写诗的COCO小姐
1.自制米酒（市北学生团队汇报）
七个人上台，轮流解说各个环节
现场找三位同学品鉴并说出三种不同的风味
找化学老师录制视频对相关知识做出科学解释
从实验得到了什么？
市面上的零糖不是真的零糖；糖的摄入量。
米酒变米醋是可以实现
六项目结束后让学生说说自己的建议想法
1.米醋需要多长时间？
2.什么也可以做米酒？？
老师有一个小问题？
米酒蒸煮后能变米醋吗？
答：
活的微生物才可以发酵
七项目评价表
2.自制酸奶项目方案交流
说明计量，温度，条件
现场品尝：
学生说感受
3泡菜小组
4酵母菌作画
《菌与艺术》
完善五组的评价方案
