大鱼厨房|芝士辣白菜面（浓缩版de部队芝士火锅）

photo by A.

    很多伙伴爱吃韩式部队火锅，但碍于烹饪器具的缺乏和食材的匮乏，无法下厨。可是外出品尝呢？冷冷的冬天实在又懒得出门。

    所以今天～要给大家介绍的这道“芝士辣拌菜面”，基本算是一款浓缩版de部队芝士火锅了。因为它汲取了部队锅的精华：辣白菜酱、粉和面饼以及芝士、蔬菜。

    也属于一道快手美食，5分钟就可以上桌的那种哦。

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  【食材清单】

    主料：农心辣白菜面1包

    辅料：鸡蛋 芝士 绿色时蔬

    调料：韩式辣酱（可以不放）

photo by A.

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  【准备工作】

    将蔬菜洗净备用；

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  【烹饪步骤】

    一、平底锅中将适量清水煮沸。放入面饼；

    二、以面饼为圆心，将蔬菜码在周围。当面饼开始煮散的时候，贴锅边打入一个鸡蛋；

    三、面饼完全煮开后，用筷子轻轻铲鸡蛋底部，避免粘锅底；

    四、将调料包的脱水蔬菜和辣椒粉倒入，放入一片芝士，搅拌均匀。一直煮到汤汁粘稠，面条软糯就可以出锅了；

    五、喜欢辣的伙伴还可以再放一勺韩式辣酱；

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  【小贴士】

    爱吃肉的食客，最好将肉用热水焯一下，再下锅。肉中的血水排除，味道会更鲜美