新会柑皮和外地皮的油包及纹路

这是梁公子陪伴您的第【445】天

大家晚上好，我是梁公子。

一直以来，都会有很多朋友问及：新会陈皮？不就是橘子皮？

关于这点，之前平台有写过很多文章去表述。这里就不多说了。

一方水土一方人，我们也可以这样表述，人，还都是人呢，也有男人和女人，好人和坏人。

简单一点，新会陈皮就是新会特殊地理气候条件下种植出来的茶枝柑的柑皮，经过三年以上的陈化，叫新会陈皮。

OK。我们今天说说新会柑皮和外地皮。首先我们说说纹路。

大家可以看下图，这是橘子皮：

我们剥皮后晒干，来看看这个外地皮的正面纹路。

OK，我们再来看下新会柑皮的正面纹路：

这样看，对很多朋友来说，没什么感觉。

OK，我上张对比图：

对比中，大家可以看到，新会柑皮正面纹路的猪鬃纹是特别明显的，而且，新会柑皮因为每年都会经历台风，所以柑皮表面都会有一定的台风疤。而外地皮的皮质相对平滑干净很多。

新会柑皮和外地皮的油包。

新会柑还有个特性，就是油室是非常密集的。之前有很多文章讲到，对着光，柑皮有很多亮光的，就是新会。

其实，对于一般人来看，柑皮都会有啊，哪里看的懂。比如下图：

看上图这个柑皮，不一样油包多啊？

OK，我们再来看下新会柑皮的油包。

同样，没有对比没有伤害，我们对比着看下：

（左边外地柑皮，右边新会柑皮）

我们再放大点看：

（左边外地柑皮，右边新会柑皮）

看了上图，明显大家可以看到，新会柑皮的油包均匀，特别密集，连柑蒂处都有。

对了，像小青柑的表皮纹路也是哦，比如下图，就很明显了。冲泡过的小青柑，上面的是新会正宗，下面的是假冒新会的：

OK，大家对比着试试吧。

还没完，先不要走开哦。

今天有课后作业，大家看下图的柑皮内囊，你觉得它是新会吗？欢迎在底部留言评论哦。

下期，我抽个时间说说外地柑皮和新会柑皮的内囊及气味。好了，我先吃晚饭去了，好肚饿了。

陈皮互助会，同行分享共赢的群会，我是新会陈皮说梁公子，欢迎喜爱陈皮、柑普茶的朋友一起来聊天，我的微信号3434023354。