吃肉是一件非常要紧的事情

吃肉是一件非常要紧的事情

不知道现在大家自己是不是做饭，做菜给自己吃，毕竟嘴巴是个非常私人的部位，把她交给不认识的人，一般不太放心，俗话说的好，病从口入，现代的病大多数也是吃出来的，吃可是一件大事情，吃肉更加需要谨慎谨慎再谨慎。

前些天说到吃的问题，今天就把肉拿出来单独说一下。

中国人喜欢吃猪肉，不错，可是原来人们吃的猪肉是年猪，过年的时候宰杀，当然时间饲养太长久的猪也不好吃，太老，吃过野猪肉的应该知道，肉只有皮和瘦肉，瘦肉像木材，真的谈不上美味，最多就是吃一个新奇特，现在在广东应该还是有这样的野味。

记得小时候吃过老家打猎来的野兔和野鸡，印象当中，第一个是硬，那个肉真心咬不动，小时候一年吃不到几回肉，咬不动也要吃下去，肉里面经常还能吃出散弹的钢珠来，现在的鸡就更加不用说了，一个多月就可以吃了，2斤饲料下去，出1斤鸡肉，所以吃鸡肉我就有种吃饲料的感觉。

也是小时候，庭前院后的小河里面确实是有鱼的，记得以前非常便宜的野生鲫鱼，都是用来做鱼汤的，鲫鱼汤就是美味，就是鲜美的代名词，后来长大了，野生的鲫鱼有时候吃出怪味道来，估计是河水被污染了，再后来，鲫鱼就基本都是养殖的了，三两一条，半斤一条，甚至有更大的，但是没有原来小鲫鱼的鲜美的感觉，毕竟吃鱼饲料长大的，肉质不同。如今的科技确实发达，黄鱼，鲳鱼，三文鱼都可以在海水中养殖，但是总的来说，海水养殖的鱼类要天然一些，毕竟水大。

猪肉现在太贵，鸡肉对于小朋友来说容易引起早熟，现在最适合的肉类是牛羊肉，特别是牛肉，国产牛肉比较难购买到足够好的，宰杀过程中会有注水这种操作，所以现在饭桌上面常见的是进口牛肉，除了国外杀牛不放血，牛肉血沫比较多，其他都还好，缩水也比国产牛肉要少，羊肉到了冬天也是可以吃吃的，但是热性的人，要控制量，吃的太多羊肉，容易流鼻血。

所以，作为蛋白质脂肪的主要来源，吃肉，也要挑挑拣拣，总结一句是，多吃牛羊肉，海里的比河里的好。

最后建议大家吃肉细嚼慢咽，一个是容易消化，第二个是吃的过程中时间到了人就饱了，不至于超量进食，记住，毛病是吃出来的，控制蛋白质，脂肪的摄入重量，减少糖类和淀粉类的食物，至少不会长得很胖。