【幸运厨房】家常菜碎碎念

家常菜，除了妈妈的味道，自然还有爸爸的拿手菜。

蒸鱼煮海鲜最拿手就是某君，这个荣誉我是不会去抢的，妥妥就是他的。

很早以前他就说：我教你吧，很容易的。

我说：不学！

态度斩钉截铁。

心想：若是连这个我都学会了，厨房也没他啥事了。

日子过得可真快啊，一下子就青春到白头了，不管前浪后浪，还好都没有拍在沙滩上。

今年的疫情，现在慢慢的好起来了，物价也还好，起码猪肉是便宜了许多，面前四五十元，都赶上牛肉贵了。现在三十多，也还好。

青菜要四五块，大白菜之类两三块，芽菜豆腐比较便宜。

不当家不知道柴米贵，去一趟市场，手机滴滴滴的，钱就哗啦啦的流出去了。

还是很感恩有着平安喜乐的生活，不用为一日三餐而发愁。

黄豆芽炒牛肉

这是某君最喜欢的菜式之一，他说：好奇怪，牛肉和豆芽就是绝配。

最近牛肉买多了，和卖肉的阿叔都熟悉了，他每次都推荐“雪花肉”，果然是爽口并带着肉香，有嚼劲又不老。

之前我只是会卖梅肉，因为不老。关键是技术不行，容易一炒就老，基本现在都是蒸，切一盘牛肉调味平铺，水开了就蒸四分钟，完美。

腐乳炒通菜

正宗应该是椒丝腐乳炒通菜的，可是某君不吃辣，我家的菜都是不辣的，总觉得欠缺点滋味。

腐乳就只用开平的广合腐乳，其他的腐乳都不是这个味道。很广东的味道。

焖黄花鱼

这个是某君下班说累，我就自己动手，反正煎鱼会掉皮，卖相口感都是不在一个层次的。

不过某君说：可以啊。

是啊，不动手的话我也说可以的，怎样都可以。

中午煮了一个芫荽豆腐鲫鱼汤，很鲜，鱼是必须要煎一下，汤才会白，道理不明白，反正听话照做，我妈怎么教的，我也这样教儿子。

峰说口腔有点溃疡，帮他买了西瓜霜，后来想想，还是祝这个汤下下火吧。

其实，真正下火，是直接用芫荽豆腐煮水喝的。

也不知道加了鱼如此鲜美，效果有没有改变。

反正口感好，峰也喝了不少。

日子啊，就这么不经意的慢慢的过，所有的爱所有的心情，都煮在了一日三餐的饭菜里了，这就是幸福吧，有味道有温度的生活，就算偶尔吵闹，也是满满的人间烟火。

今天洗碗不小心打烂了碟子，哐的一下，把上网课的峰都吓出来了，赶紧跑进厨房问：有没有事？

我说：没事没事。

后来才发现小腿被碎片割出了两道小口，蹭破了表皮，流了血但是也不痛，心想，如果这算血光之灾，那么也算挡了煞了。

脑瓜总是会不着边际的有一搭没一搭想事情，这就是生活的真实。