跟着土著逛“南浔”
2017,专门来为身边想来南浔的朋友出一份指南手册——南浔土著版本。吃、住、行,跟着土著逛南浔,提供我自己从小对于家乡的回忆的一手古镇风貌。
一、吃
1、湖州丝粉千张包
地点:便民桥下便民路口
推荐:单件(一个千张包+一碗丝粉)8元
这是必不可少的家乡印象,裹成长方体的千张包,里面是带着虾米鲜味和紧实的猪肉的馅儿,盛于又粗又Q的丝粉中,配上些许胡椒粉提味儿,可加醋加辣,余味满满。地方不大,最多坐个20多人,多年来一直保持着一个模样,价格也是微涨,老板好像也和这个店一样没什么大变化,年的小店便是老南浔的一个怀旧根据地。
2、唯新食品
地点:便民桥下便民路口(千张包店对面)
推荐:唯新香肠包8元/个
成立于1992年的杭州唯新食品品牌可谓是浙江人熟识的老牌子。南浔的这家实体店也是小时候放学后的常去之地,一份唯新贡丸汤、一根唯新甜不辣、一个唯新香肠包……正餐前的解馋小食如今成了专门来买的一份家乡味道。一个唯新香肠包虽然制作简单,一个椭圆形的面包中夹着一根大烤肠、几片黄瓜,涂着一层沙拉酱,但是这样的搭配倒也清新,简单大气。
3、面馆类
(1)状元楼面馆
地点:古镇景区南东街18号
推荐:酥肉面、爆鱼面、双交面
南浔有“生了儿子吃状元楼”的说法,就是指哪家人生了儿子会给亲戚朋友状元楼面馆的面票,有写着“爆鱼面”“酥肉面”等种类。这家开了年的普通面馆,平日里,没有很多的游客,老店依着老街,邻里街坊往来问好,是伴着炭火烟味的最为真实的古镇味道,家乡亲切的味道。
记忆中的状元楼的面汤汁鲜美,面虽细却恰到好处得劲道,酥肉真的是那种入口即化,爆鱼是鲜甜增味,加上点咸菜那便是酸甜鲜美,一碗见底。如今它的些许“盛名”虽有像我这类以故乡念想的人来推崇,但在老一辈眼中,却是它的真正的味道足够脱颖而出。就像如今新开的全家福和龙凤面馆是以真味低价赢得好评与回顾。
(2)龙凤面馆
地点:状元楼面馆往南10米左右
听说是状元楼出来的师傅自己开的店,味道不逊于状元楼。
(3)全家福面馆
地点:洪济桥下
价格实惠,味道同样不逊于上两家。
我们总会循着记忆中的味道去找回一份归属感,但味道在岁月变迁中难免有或多或少的改变,愿心中有最好的味道的留存。
4、糕点铺
地点:状元楼斜对面
推荐:薄荷糕、小方糕、青团、白团
小时候住奶奶家,早上经常吃他家的薄荷糕、方糕还有青团子吃。薄荷糕中间夹着一层淡粉色的薄荷味馅儿,夏天吃最是清爽可口。
5、野荸荠
地点:东大街
推荐:定胜糕、桔红糕、熏豆茶
相比薄荷糕和奶奶家的联系,野荸荠就是与外公外婆相连的回忆。因为与店主认识,外公经常会给我带野荸荠的各色茶食,甚至上了大学还不忘给我买许多让我分享给各地的同学。南浔特产于我,首推定胜糕。外表淡粉,有甜味,里面还夹有少许红豆沙与猪油丁,松软饱腹。
6、菱湖生煎包
地点:同心路红房子妇科医院斜对面
推荐:生煎包骨头汤
吃了十几年的生煎包,除了一点涨价,味道倒是不差,还是许多小学生的早餐首选。松香的煎底沾上醋或辣椒酱(个人喜欢都放)配上一碗热气腾腾的骨头汤,对于早餐来说可能有点重口,不属于清淡类,但在冬天却是十足的温暖。记得小学的时候给好多住校的同学带了好长一段时间生煎包。
7、南浔粢米饭
地点:菱湖生煎旁边
推荐:粢米饭团+油条
这个推荐给北方来的朋友。这边的粢米饭也就是用糯米做成的饭团。相比于寿司的精巧,粢米饭团有一种家的感觉。这家也是南浔的老店了:浓浓的猪油包裹的糯米粒颗颗饱满香糯,简单加上香葱豆腐干再配上一根新鲜出锅的油条便是一日开始的能量之源。但肠胃不好的朋友需要慎食。
二、住
因为这个没有亲身体验过,只是通过一些来过南浔的朋友的住宿评价来推荐。(以下美团上都可查到。)
1、竹隐客栈
2016年新装的客栈,风格符合南浔的低调而奢华。客栈虽小,房间也不多,但却把最好的留给了每一个房间的精心设计,所以每个房间都有你想象不到的大空间(虽然柜台很小)。位置略偏也造就了安静的环境。客栈分为三层,最上面是阁楼房,带有天窗。
2、落花老屋民宿
重点:有特色。虽说南浔已新建很多客栈、旅馆,风格也多类似装修得古色古香,但这家就在我奶奶家附近500米处,经过时就被门口那多尊石像给震慑了,后经调查,里面竟还有个老板的收藏馆。名字起得朴素,但满屋古董类的摆设装饰大气非凡,实能让外来的游客感受到南浔的人文底蕴。
3、青苔小筑
友情推荐给学生党、一人行者。位于景区南西街中段小巷内,清静恬然。相比以上两家较为标准点的旅馆,位于南浔老巷内的这家客栈更能让你感受到古镇原始恬淡的韵味。老板老板娘的热情好客想必也会成为一家客栈留人的特色。
三、行
个人地图详解如下:
除此之外,还推荐一家手工梳子店铺,笔者买过好几把,款式用料选择多,做工精致,可供选购: