玻璃罐里的童年，烘焙小白也能学会的Q萌蛋白糖

小时候

玻璃罐里的糖果

是童年甜甜的记忆

我们长大了

经历过复杂的生活

逐渐发现

简单才是最好的

蛋白糖（Meringue Cookies），又叫蛋白酥，光看名字就能看出它又甜又脆。

吃起来外脆内软，入口即化。可以搭配牛奶、可可、咖啡、奶茶。

它们样子Q萌可爱，经常聚集在蛋糕上作为装饰。

把它做成节日主题

撒上彩色糖粒点缀

做成小蘑菇、鸟窝、小花、煎鸡蛋造型

蘸上巧克力酱

还有毫无修饰，最简单的纯白色

蛋白糖的做法非常简单，新手也能轻松上手，不过也是有些细节要注意哦。

下面有两个教程：

1. 入门级蛋白糖

2. 进阶级小蘑菇蛋白糖

无论是哪种颜色、造型、口味的蛋白糖，做起来都是大同小异。

考验大家心灵手巧的时候到了，快给你的蛋白糖凹个造型吧~

图片资料均来自网络

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