将这3样食材往锅里这么一扔,我做出了这道不平凡的家常菜!
不会做饭前,我觉得做饭特别的简单,看别人做个饭,总是那么简单快速,就能够整出特别好吃的菜式,但是当自己开始学做饭时,我觉得做饭特别的难,因为即便是同样的食材,即便告诉你配方和调味料,也很难做出满意的味道,所以我常常有这样的困惑,为什么同样的食材,我做不出别人的味道?
其实,这也挺正常的,同样的食材,100个人能做出100种味道,所以,大可不必去羡慕别人高超的厨艺,因为,所有的人,都不是天生就会,都需要一个学习和练习的过程。从不会做饭,到随手便能炒出几个菜,这中间,就是靠的日积月累的操作。
刚开始学做饭时,复杂的真心不会做,所以,更为喜欢那些能够一锅炖的简单料理,而且味道还不能太差,也不能太忽略了营养与健康,所以,今天就要分享一道简单的不能再简单的炖豆腐,只要三种食材,一股脑全扔进去,放油,放盐,煮煮就能出锅,汤汁鲜美,还挺下饭。
炖豆腐
食 材
豆腐 一块、 平菇 适量、 木耳 适量、 煨肉丝 适量、 食用油 适量、 生抽 适量、 盐 适量
做 法
1、豆腐切块,平菇洗净,木耳提前泡发撕成合适的大小
2、煮一锅水,将豆腐,平菇焯水
3、黑木耳煮熟
4、锅中倒入食用油,下豆腐和平菇炒均匀
5、加入黑木耳
6、倒入没过食材1/3的清水
7、加入适量生抽
8、倒入适量提前煨好的肉丝,倒点肉汁提鲜
9、盖上锅盖炖煮
10、煮好后大火翻炒并且收汁,出锅前撒点盐调味炒匀即可
我喜欢汤汁的鲜美,所以一般收汁时,会留多一些汤汁在锅里,这个汤底泡饭吃非常香。
这道菜可以说是零难度了,无论你是厨房新手,还是因为懒害怕做饭,我都觉得这道菜是十分合适上手的。
豆腐原本就十分想弄的豆香味加上平菇的鲜味,搭配起来还是挺适合的。一道标准的低脂健康美食,像我一样不喜欢纯素的,为了增添一些肉香提鲜,可以加一些肉丝,整道菜添加亮点。
豆腐和平菇本身就具备一定的食用价值,调理脾胃,消炎、补虚、抗癌,功效很多,再加上木耳本身益气、补血、美容养颜,所以可以说是一道营养丰富的料理了。
赶紧去实操起来尝尝味道吧,相信你会喜欢的。想要减肥的朋友更是不能错过哦!
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