春节话题①除夕

春节话题①除夕

1、半日菜市

闽北的冬天，带着一点刺骨。

农历年的最后一天，只做半天的生意，却集中了平常几天的生意。

菜市场里，人头攒动，热气腾腾。

肉禽区、水产区、蔬菜区，除夕年夜饭所需的食材这里都可以一站到位。

爸爸的菜摊从露天搬到了市内，虽然租金要比原来高一些，但少了寒风的吹袭，也避免了下雨的麻烦。

“自己种的盖菜，又润又甜，1.5元一斤。”

爸爸的菜摊，种类不会很多，冬天里的盖菜从来就没有缺席过，因为这是他的拿手好菜。好多吃过的人成了他菜摊的常客。

“今天的菜有点不好卖，价格比平时还低。”满头白发的爸爸说到，“往年这个点早卖完了。”

怪不得爸爸没有打电话给我，因为每年的除夕前早市，总要补货一次。

“市场内不如市场外好卖，只是因为现在挑担子有点吃力。”

确实爸爸的腿脚在年轻时受过伤，事情做久了，常常酸痛，我们常劝他不要做了，他总是说：“年纪大了，就把种菜当着锻炼吧。”

但一旦进入其中，那可能只是锻炼的心理呢？

种菜也是一门技术，少了认真，种出来的菜就不是那么一回事。

2、绿紫甘蔗

“剩下的菜，我自己卖就好了，你去买两根甘蔗。”

夏天的甘蔗，为何要留一部分冬天卖，因为过节要的就是这种节节高的甜度。

在我小时候，家里也种甘蔗，那时的甘蔗皮都是绿的。成熟的甘蔗，我们会带着根掰断，就近埋在铺着甘蔗叶的土里，春节临近的时候，从地里把甘蔗一根根拔出，此时的甘蔗不仅口感更好，最重要的是等来了它的光彩时刻。

现在的绿甘蔗渐渐被紫甘蔗所取代，或许是因为口感问题，或许来自种植者和顾客的偏好。

“绿甘蔗更考验技术，种不好容易开裂，储藏的温度如果控制不好，容易让甘蔗变酸。”一位卖绿甘蔗的师傅说，“一根15元，是比10元的紫甘蔗贵，但算上成本其实更高。”

“在越南，那里绿甘蔗足足有碗口那么粗。”一样同样有绿甘蔗情节的老者说到，他曾经去越南旅行过，能想象出他当时惊讶的表情。

看来，那才是绿甘蔗生长呢个的主场。

3、除夕

贴春联，放鞭炮，家人齐聚，吃年夜饭，给孩子们发红包，看春晚，一个个保留的项目在有序的进行着，尽管一些技术的加持，让鞭炮更响了，春晚也可以在手机上竖屏观看了，但一家人的团圆时刻，是千家万户延续着的传统，时间在变，情感不变。