香辣大蛏子

食材

海蛏子、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、老抽、蚝油。

步骤

1、蛏子水开后焯一下，冲洗干净。

2、热油炒香葱、姜、蒜，倒入蛏子，加点老抽、蚝油、料酒、辣椒翻炒一下。