快立夏了，又来了一场雪

春江水暖不暖？鸭？

01.

前些天刚下过一场雨，随后开始刮风，导致气温又再次大幅度下降。

今天下午，居然飘起了雪花，断断续续飘了三次，每次持续几分钟，雪一边下一边化。

边城的春天，气温就像过山车，每年都要伴着大风，高低起伏地折腾几次。

这里的人们都已经习惯了，冬衣一直不能收起来了，等待什么时候风小了，天气才会真正暖起来。

回家时，看到商贸城那边沿街的商铺，多数还在停业。以前那一带都出售卖国内商品，后来游客多了，开始卖俄罗斯商品，这几年，又出现了好多草原特产店，商家嘛，什么赚钱卖什么。

02.

有位蒙古族朋友愤愤地说起商铺出售的各色牛肉干，我也想到，一到夏季，各家商铺的宣传牌、广播等都在宣传自家的牛肉干，价格高低不等。

朋友说，本地牛肉价格30多一斤，做一斤不太干的肉干，需要3斤牛肉，不算人工，仅牛肉的成本就100元。

那么，各家商铺出售的几十元一斤的肉干是怎么回事？商人是不会做赔本买卖，这些牛肉干用的是什么肉就可想而知。

有些商家为了赚钱，真的是不择手段，我想，做人要知敬畏，起码要对得起自己的良心吧。

朋友家里经营着蒙古包，也制作肉食品出售，他一直坚持诚信经营，所以，对有些事情看不惯。他的牛肉干价格比别人的贵不少，但是吃起来确实很好吃。

03.

很赞同他们的做法，人要是不知敬畏，做起来事来没底线，那是很可怕的。

为了赚钱不择手段，最终害的是自己。市里曾经有家肉饼店，因为肉量大，味道好，生意一直很红火，去吃饭的人经常需要排队。后来，被传出他家用其他肉充当牛肉，小城市，这种事传得很快，不久，他的生意就维持不下去关门了。

只有认真经营，生意才能长久。市区四道街转角处的熟食店，门面不大，最初只经营烧鸡，后来经营的品种越来越多，各种熟食、咸菜，还有馒头、包子等面食。这家店在小城经营了20多年，算是有些年头的老店了，如今生意依旧红火。最壮观是每年的农历二月初二，这里有个风俗，“二月二”吃猪头肉。每年的那天，这家商铺门前会排好长的队，买猪头肉的人们在那个清冷的季节，成为这些年来小城的一道不可或缺的风景。