梁氏三姐弟（54）：面对困境一1

工人们当听到灵秀说，我们又去下一个居民区时，心里就认定跟着她干必有奔头。

一个孕妇挺着肚子敢于迎难而上，还有什么困难克服不了的。上午她亲自掌勺表现出的那种坚韧就足以证明。       

在路上灵秀说：“对于烹饪技术，我们得好好地学，学到精处，必有大用！”大家都默默地点头。        

经一周的奔波和孜孜不倦的努力，他们终有了成效，生意一天比一天好。可这一好又忙坏了在馆的青云，虽说他恨不得忙，但忙得不可开交时，他头也大得力不从心了。      

灵秀立即把进居民区示范宣传交给小严负责，自己回馆主管厨菜生意，腾出青云负责馆内餐厅工作。同时招聘一批有烹饪技能的工人。        

一日三餐越来越多的人订厨菜了，成品、半成品和原食材的。还有连饭、面和粉都有人要，当然这些在餐厅这块有的是。但，却把送上门的工人忙得够呛。        

经过一段日子看，一连几日还可撑住，若长期以往工人得累垮，若扩员扩车，本来就薄利的生意，将无利可图。        

因配送是免费的，若放弃较远的顾客订单，这辛苦换来的生意又于心不忍。更担心的是，由此而被其他商人趁机加入竞争。      

预订预付整月的顾客成倍增加，若取消这八折优惠，又必冷了顾客的心，而失去弥足珍贵的诚信。      

不能，决不能！裁员增收：能减员吗？没有必需的工人将无法工作；参杂价低的非生态食材？虽能增收，但其品味必下降，这样不但损失信任，更违背本厨菜馆的初衷！      

渐渐地厨菜生意出现了亏损，所幸餐厅这边有些盈利，但拿来弥补亏损显得杯水车薪。更可怕的是，数名配送工人因累垮，不得已辞工而去。对配送工人加薪，也未能挽留这些人。        

看来亏损也得扩招配送工人。可临急招来的人由于人生地不熟，一时难以适应，更难的是，一旦新工人知道工作量大就不辞而别了！       

没了配送工人，整个厨菜生意将无法进行。一些自提的客人，因有了送货上门也懒得来了。        

面对困境，对于一般人而言，关门不做罢了，可对于灵秀来说不能啊！不做借来投下去的钱血本无归，从此夫妻俩无职无业，加上将要出世的孩子，四个人以何为生；更不能的是，无所事事的青云，必去缠那狐狸精！        

进退两难的灵秀，近日来憔悴了许多，她苦思冥想也不得法，夜里睡不着独自一人泪下，可摸着肚子日见长大的胎儿，她又支撑下来。她得坚强，无论如何也得坚强！

一天傍晚小严将要下班了，他看见自己的老板心事重重，没一点神气，知道她又犯难了。他多想能帮助她，可又想不出好为法。

他想到了第一天去居民区示范宣传时，她的那股坚韧劲，以及客人们对示范的热情和笑容，一下似乎有了灵感得到启发，他赶紧把想法告诉她！        

“老板，我们既然能去居民区示范宣传，为什么就不能到那里开馆呢？”           “哦……！请你讲下去。”灵秀一下被触动。        

“我们直接在居民区开厨菜馆，就可减除配送难的问题。我想，只要在市的东南西北各开一家，不但满足了所有顾客的需求，还可做大做强。另外居民区的铺租要低得多！”

“好！容我想想。小严谢谢你！”灵秀的脸有了一丝笑容。小严的名字叫严田。 

灵秀有了这一建议，经过思考便与青云商议，最后得到了同意。其实青云也在犯愁！

于是夫妻俩决定，抓紧时机立即按严田的建议，在全市同时开五间厨菜馆！工人们、厨师们，尤其是一个多月前招来的准厨师们，知道这一消息后振作了起来。 

灵秀亲自带着严田，奔赴在各居民区选馆址谈铺租，终于谈妥了四家，就等着签订合同了。       

店铺易租，可这开办起来绝非易事啊！首先面临的就是资金极缺，没钱一切不就成空淡了吗？