怎么当一名裱花老师？

他要拥有扎实的基本功，专业且有素质，做东西要有耐心，肯花心思，有自己的想法，但不一意孤行。

1，能熟练的制作水果蛋糕，慕斯，甜品

奶油怎么打发？需要到什么状态？用多快的速度？有什么要注意的？我想要其他口味的奶油怎么做？配方？

2，给顾客diy.一个蛋糕，怎么才能让人觉得钱花的很值得，能学到东西，觉得轻松且愉快？

怎么能让亲子间的愉快交流。

和顾客怎么去沟通交流？

3，做蛋糕，抹胚问题，抹刀怎么拿？我们怎么站立？有什么标准？

有心型，方型，圆型，不规则型，汽车款，芭比娃娃款

4，水果要怎么切，需要些什么配件？怎么摆上蛋糕，装饰蛋糕有什么技巧？

5，寿桃蛋糕，寿星公婆的制作

6，会做韩式裱花，奶油裱花

玫瑰花，小玫瑰花，奥斯汀玫瑰，反手玫瑰，牡丹花，五瓣花，桃花，樱花，小雏菊，康乃馨，毛茛，小仓兰，

不同的叶子

荷花，菊花，玫瑰花，康乃馨，五瓣花，小雏菊，

7，色彩的运用？

怎么去搭配蛋糕的颜色？

8，能和人讲解专业知识

识别原材料的能力，我们用这个是为什么？

为什么我们要这么做？不这么做要怎么去补救？

比如，做个蛋糕胚，配方？要做什么准备工作？做的过程中我们需要注意什么？做完了我们要怎么保存？

蛋糕卷怎么卷？怎么抹上奶油？有什么搭配最经典？

9，会制定教学计划，会培训学员

10，配色和审美的能力？

11，会拍摄好看，美味的产品？

12，怎么去进行蛋糕的摆盘？

13，老师上课的水平？

你的语速如何？学员能不能听懂？反馈情况如何？现场应付紧急情况能力？

14，有技师证，有专业的技校教师资格证

15，有门店2年以上的经验

16，大专文凭

17，愿意接受新挑战，

比如，要你做个展会需要的东西，人员安排，现场布置

摆个甜品台给顾客

18，给人积极向上，开朗的印象

你是不是平易近人？对人认真负责？

19，自身形象的问题

干净，整洁，专业，干练，符合自己的气质？