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首先来看两个概念：
按位与：a&b是把a和b都转换成二进制数然后再进行与的运算；
逻辑与：a&&b就是当且仅当两个操作数均为 true时，其结果才为 true；只要有一个为零，a&&b就为零。

&和&&的区别

&和&&都可以用作逻辑与的运算符，表示逻辑与（and），当运算符两边的表达式的结果都为true时，整个运算结果才为true，否则，只要有一方为false，则结果为false。

&&还具有短路的功能，即如果第一个表达式为false，则不再计算第二个表达式。

&还可以用作按位与的运算符，两个表达式的值按二进制位展开，对应的位(bit)按值进行“与”运算，结果保留在该位上

（1）短路功能测试：

public class AndTest {
    public static void main(String[] args) {
        String str=null;
        if (str!=null&str.equals("")) {
            System.out.println("true");
        }
        
    }
}

当为&，会报错 java.lang.NullPointerException，即空指针错误；
当为&&，则不会报错

（2）按位与：
运算规则：0&0=0; 0&1=0; 1&0=0; 1&1=1;
即：两位同时为“1”，结果才为“1”，否则为0
例如：3&5 即 0000 0011 & 0000 0101 = 0000 0001 ；因此，3&5的值得1。

public class AndTest {
    public static void main(String[] args) {
        int a=3&5;
        System.out.println("a="+a);
        
    }
}

结果a=1.

|和||的区别

|和||的区别同理，都可以作为逻辑或运算符；
|还可以作为按位或的运算符，运算规则与按位与同理；
||同样有类似短路的功能，即第一个条件若为true，则不计算后面的表达式。