寒假纪事（包饺子）

一元说想吃饺子，我打开冰箱，上次囤的饺子吃完了。

“想吃妈妈包的饺子。”一元说。

“好吧，自己去买菜。”我无可奈何。

包饺子頁的很麻烦。我向来不爱这么麻烦。

想起小时候，只要家里买肉，妈妈总爱包饺子。

妈妈准备饺子馅、和面。妹妹擀饺子皮儿，我和妈妈包饺子。

饺子馅比较丰富，有什么菜就做什么馅。

我妈说，春天的第一茬韭菜最好吃，所以就包韭菜肉馅儿的饺子。

春天的荠菜最好吃，就会包荠菜鸡蛋馅儿。

夏天的葫芦瓜好吃，所以就是葫芦瓜肉馅儿。

冬天就爱吃白菜猪肉粉条馅儿，萝卜牛肉馅儿，羊肉馅儿，鱼肉馅儿……

可惜，离家太远，好久没有吃到了。

晚上，先和面，饺子面必须要醒一下。

然后准备馅儿，先洗了韭菜晾着水。

然后准备拌肉馅儿 怎么拌是我跟抖音学的。

然后准备包。揉面，切剂子，擀皮儿，包饺子。

包饺子

可惜，一元不能帮忙，他包的饺子，馅太少，馅儿太多的话，他封不了口。他还不会擀饺子皮儿，他擀皮的时候，饺子皮不会自动转圈。

所以只能我一个人慢慢的擀皮儿，包饺子。

好怀念妹妹，她擀皮儿特别快，足够我和妈妈两个人包。

终于，吃上了美味的韭菜鸡蛋肉馅的饺子。

好吃不过饺子，确实不错。一元赞不绝口。

老二吃了6个饺子还不够，又吃了6个。

孩子们喜欢吃，老母亲再辛苦也值得了。