一定要知道的山竹常识！！！

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子，名字是很文艺，长相还很Q。原产于东南亚，对成长环境的要求很高。

1.山竹是怎么长出来的？

一棵山竹树，从种到土里到第一次长出果实，至少也需要经历10年的时光，不像其他三五年就开花结果的果树，山竹树会不急不躁，生出最好的味道。

山竹长在树上，有的会长得很高，所以摘山竹可是一门技术活，果农会拿着长长的杆子去摘，非常考验体力和眼力。

2.山竹有哪些品种？

山竹分为油竹、花竹、和沙竹。

油竹：果皮油亮，呈均匀黑紫色，卖相极好；

花竹：果皮有红有黑，颜色没有光泽；

沙竹：果皮不光滑，长得比较丑。

但是，长得最丑的沙竹才是最美味的，而沙竹果树几乎为野生果树，因而产量极少。

3.山竹怎么挑？

水分：蒂头和果壳都较为水润、掂起来也沉甸甸的，说明山竹水分充足。

果壳：用手指轻压外壳，不能太硬，也不能太软。需有弹性，轻压之后能迅速恢复。

小窍门：挑底部果蒂较多瓣的，有多少瓣果蒂就说明有多少瓣果肉。

4.如何优雅地剥山竹？

每次吃山竹都觉得壳很难剥开，稍有不慎还有可能把汁溅到衣服上？教你如何优雅地剥山竹：

剥开外壳就能看到洁白晶莹的果肉，放在盘子里，用勺子舀着吃，优雅满分。

5.吃山竹有什么好处？

山竹是典型凉性水果，能清热解毒，改善皮肤；

山竹中的柠檬酸不仅能促进新陈代谢，还能杀菌消毒；

山竹富含钾、镁等矿物质元素和多种人体必需的微量元素。

6.吃山竹时要注意什么？

山竹是热带水果里少有的凉性水果，可以和容易上火的榴莲一起吃，缓解吃榴莲上火；

山竹性凉，每天不要吃超过3个；

肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可以食用。

7.山竹怎么吃？

山竹吃起来酸酸甜甜、软软糯糯，非常清爽，很适合做夏天的软饮。山竹鸡尾酒、山竹冰淇淋、山竹酸奶……

和甜点搭配也是非常酸甜爽口，山竹起司蛋糕——

8.山竹除了吃还有什么用？

山竹壳还是很好的草木染料，给自己染一块手帕、一条丝巾，颜色深沉而低调，还带着草木幽香。

将吃剩的果壳捏碎，加水煮半小时（稍微加一点明矾），将准备好的布料捆扎后放入染料煮约半小时，然后取出晾干就可以了。适合染纯棉、纯毛原料。

9.山竹汁弄到衣服上怎么洗？

用陈醋清洗被染到的地方

用水打湿染到的地方，用食盐涂抹，再用手反复轻搓，最后用清水清洗即可。

*尽量不要用漂白剂清洗衣物哦！