我煮着一个人的粥，食粥而为自己开暖头

木心在《少年朝食》里写：“美粥岂易得，煮粥犹填词；稀则欠故实，稠则乏精致。”多一分水则似汤，少一分水则近饭。清朝诗人袁枚也有云：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后谓之粥。”可见虽不过是水和米，拿捏起来也耗去一番功夫。

我个人是不喜欢那种米粒煮的过于熟的粥，所以我常常喝的都是一颗颗颗粒饱满组成的粥。

就在今天早上，我为自己煮了一个人份的青菜粥，蔬菜少许搭配到白粥里面，成品看着清淡却不寡味。早餐食一碗热腾腾的粥，真的超级幸福。四舍五入，就当是为自己开个暖头啦。