沦陷在包饺子循环里

2022-12-14  本文已影响0人  爱昵喃的恩亿

上周日,我突然的心血来潮 、勇气可嘉的买了饺子皮、肉、青菜、荠菜、芹菜、大葱、小葱一大包,从菜场提着步行到家,系上围裙,开始火热的大干一场。

第一步,摘菜、洗菜,开水龙头哗啦啦放水、洗净菜后水槽又放水哗啦啦,每个菜反复洗三遍,轮流作业终于净菜打理好了,放在沥水篮滤水。

第二步,拿出家里的小型绞肉机,清洗肉多次以后,拿吸水纸吸干肉肉表面的水分,再分切成块,一次性放在绞肉机里,随着刀片的高速转动,两分钟不到就变成了肉末,赞叹,多么能干的绞肉机啊!

第三步,葱姜放在料理机里一分钟不到全部切碎,取出后放入油锅内炸香

第四步、蔬菜绰水后切段,丢进料理机一分钟全部切碎

哈哈,有了这些厨房小家电,手工切菜解放出来了,效率也是杠杠的。

第五步、开始调馅料,蔬菜、肉糜、炸过的葱姜加入盐 、味精一起拌匀,此处没有搅拌机帮助,手工效率就差多了,拌料盆里翻江倒海一番后,开始正式包饺子了。

第六步:包饺子,清理出桌子台面,一碗清水,拿出手机支架架上手机,一边追剧一边捏饺子皮……

时间一分一秒过去了,在剧情的推动下,饺子部队也被捏出来了,眼见饺子皮见底,可是馅料还有很多,于是赶紧叫外卖送饺子皮来,饺子皮来了,可是馅料逐渐见底,饺子皮又剩下很多,然后又把储备在冰箱的肉和大白菜一番洗切调馅后继续战斗,结果饺子皮见底的时候,馅料又多出好多,于是再叫外卖送饺子皮……天哪,陷入包饺子循环了

终于终于冲出循环,包饺子工程竣工了,冰箱里满满的塞了一抽屉饺子大军,而我洗洗刷刷完毕,已不记得到底多少集剧情陪伴着饺子工程,总之,很浩大的饺子工程从白天到夜晚……

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