如何发豆芽

自己做更健康

美食还是自己做更健康。上个月在拼多多上搜到一种带专利号的绿色豆芽罐，试着发了三次豆芽很好用。自己发的豆芽越嚼越香，和外面买的豆芽味道外形很不一样，全家人都爱吃。今天就给大家分享发豆芽流程，以黄豆芽为例。

第一步：选种子

我选用的是出芽率非常高的专用黄豆，挑出碎豆用量杯取两杯种子，共100克也就是二两。

第二步：泡发种子

将量好的种子倒入清水冲洗浸泡12小时，期间需要换水，再次挑出坏豆碎豆。

第三步：倒入豆芽罐内

将发泡好的豆子倒入白色保温内胆，然后再冲洗一次。

第四步：压好压盘和盖子

种子发芽后会顶到麦饭石压盘，可以增加压力，让豆芽长的粗壮口感更美味。

第五步：每天冲水

每天开盖用大量清水冲罐，一天四次。

第六步：发芽

坚持每天冲水，约4到5天就可以采收。我发现100克的干豆可以采收约600克的豆芽，真是收获满满，哈哈！

好了，以上就是发豆芽流程，是不是简单易学呢？除了发黄豆芽，还可以发绿豆芽、黑豆芽、花生芽、豌豆苗、萝卜苗、空心菜苗、松柳苗、香椿苗……心动不如行动，爱美食爱自己爱家人就亲手发发吧。

豆芽罐