咽干口燥妙方——秋梨膏

秋梨膏是一道历史悠久的药膳，据传是从唐朝开始的，一直为宫廷特供，到清朝时由御医传出，才开始在民间流传。

秋梨膏有什么样的作用？针对哪类人群呢？

秋梨膏的主料是梨，梨多汁液，性凉，治风热、润肺凉心、消痰降火，有解毒之功。

所以，只要具备了以下特点，就可以服食秋梨膏：

1.    咽干口燥、口渴，饮水多但不解渴，有以上特征的咳嗽；

2.    痰热者可用，包括痰粘稠色黄、短期内口腔溃疡、脸上多痘痘、鼻色红、舌红苔黄腻等；

3.    小便黄，大便秘结

虽然秋梨膏有这么多的好处，但决不能忽视它的弱点，那就是于脾胃不利，吃多了会使人寒气内生，拉肚子，有外伤的、哺乳期妇女、血虚的人就不能吃了。

好了，知道了这些优点和缺点，我们现在开始来动手制作一款特别的秋梨膏吧。

之所以说它特别，是因为配料里面加入了一些健脾护胃的草药，即便是一些脾胃不太好的人，也是可以服用的，但要注意服用的量。

准备原料

梨15个，大枣10g，党参15g，法半夏10g，杏仁6g，山药30g，生姜10g，炙甘草10g

在梨的选择上，最好用三种梨，一是乳梨，也就是我们平常所说的雪梨；二是鹅梨，又叫鸭梨；三是消梨，就是香水梨。

将药材用干净的纱布包好备用

将梨洗净切瓣，不削皮，用料理机或榨汁机连皮带肉榨成汁，梨蓉过滤，然后将汁置入锅中

将纱布包好备用的药材放入梨汁中，浸泡30分钟左右

开大火煮，水开后转小火慢炖

在梨汁渐渐变浓后将纱布捞出

继续小火煎煮，慢慢搅拌，使其成粘稠状，关火。静置放温后，加入蜂蜜收膏，特别注意的是蜂蜜的量不能太多，可能会导致蜂蜜的味道超过了梨的味道，自己可以根据口味缓慢加入，大约50-100克之间，喜欢甜的可以稍多一些，不喜甜食，可以酌情少放，但要以成膏为度。加入蜂蜜后不断搅拌，使其均匀。

装瓶，服用时，挖一勺，用温水冲开，一杯美味便胜过人间无数，环保又健康

需十分注意的是，这款秋梨膏适用于燥咳，其次是热咳，它虽有护胃作用，但特别虚弱者不建议服用，糖尿病不适合，痰多色白、流清涕、寒证等也不适合了。