曲奇饼干，南小姐的第一次烘焙尝试

曲奇饼干，南小姐的第一次烘焙尝试

食材

牛奶：40克

细砂糖（或者糖粉）：40克

无盐黄油：150克

低筋面粉200克

盐2克

杏仁粉：40克

烹饪步骤

1/4 牛奶和糖加热到糖化开即可，冷却备用

2/4 黄油室温放软到手指可以轻易戳洞的程度！电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水（步骤一的牛奶加糖水！）继续电动打蛋器打发，直到有光泽〜（很关键的一步，后面不好挤，花纹不立体就是因为这里没做到位！！）

3/4 黄油加入过筛好的面粉！和盐，杏仁粉（杏仁粉，盐可以不过筛），搅拌均匀

4/4 170度15-20分钟