吃货宝典丨以美食之名，定义拉萨人的三种时间

如果说

成都是全国最为悠闲的城市

那是因为你没有到过拉萨

如果说

边打麻将边喝茶是一种生活方式

那是因为你不知道拉萨人的一天有多悠闲

在拉萨的一位藏族朋友和我说过，拉萨人的一天是在喝茶、喝酒、聊天中度过的。拉萨人对于喝茶是很讲究且有自己的习惯：进茶馆需要摘掉帽子，且不能只喝一杯。因为当地人认为喝一杯是不吉利的。

早上喝酥油茶、下午喝甜茶、到了晚上喝啤酒，是生活在拉萨的一些老藏人、拉漂以及一些文艺青年活在拉萨一天的真实写照。

悠闲&自在

为什么上午喝酥油茶

迎着拉萨清晨的第一缕阳光

在八廓街转完经的人们便找一家餐馆

点上一壶酥油茶，配上几块糌粑

便开始了美好的一天

喝酥油茶不仅可能驱寒充饥，还可以清醒头脑

所以拉萨人早上都很喜欢酥油茶

酥油茶配糌粑

酥油茶TREND 糌粑FRESH

餐厅推荐：刚吉餐厅

推荐理由：老字号藏餐厅、二楼天台是欣赏大昭寺落日绝佳位置

为什么下午喝甜茶

活在拉萨，悠然自得

他们的血液里，一半是酥油茶，另一半则是甜茶

他们喜欢甜茶的程度一点不逊色于酥油茶

甜茶馆是最能表现拉萨市井生活的场所

在拉萨，甜茶馆的分布有一定的规则

分布比较密集的是在大昭寺和小昭寺周围

因为甜茶馆是给转经的人

提供一个休息、交流的场所

据说西藏喝甜茶的习惯来自于英国人的下午茶

（了解西藏历史的童靴一定知道江孜保卫战）

受英国入侵的影响，当地藏族人也开始喝起了“下午茶”

藏式下午茶

潮流TREND 藏面FRESH

餐厅推荐：光明港琼甜茶馆

推荐理由：拉萨最大、最老牌的甜茶馆；是当地藏族人最喜欢的甜茶馆，据说这里是拉萨小道消息的集散地

餐厅推荐：仓姑寺甜茶馆

推荐理由：仓姑寺里的地道藏民餐馆，当地人最爱去的甜茶馆之一

能融入藏民的生活。此外，墙裂推荐牦牛肉包

晚上一起喝啤酒

拉萨人喜欢呼朋唤友一起喝啤酒

或是在街头，或是在小酒吧

他们喜欢喝啤酒，是因为他们的传统习俗

节日期间或是周末大家会整天在林卡里喝酒

直到太阳西下才尽兴回家

当地的藏民朋友喜欢喝

百威、拉萨啤酒和自酿的青稞酒

一顿饭可以喝一箱24瓶500毫升的啤酒

一天要喝4瓶2.5L的青稞酒。

拉萨酒馆

拉萨风情TREND 青稞啤酒FRESH

餐厅推荐：冈拉梅朵

推荐理由：在拉萨当地名气很大的一家店，浓郁的藏地风情，具有小资情结的人建议选择。

关于酥油茶的传说：

藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇，这则由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力。

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