橙子酒酿

学了个橙子酒酿法：

1.橙子加食盐搓洗干净，一个对半切开用手挤出橙汁，另一个带皮切片，挑出里面的籽，两头切不了的也挤出汁水，橙皮的香和果汁的甜中和一下，口感不酸涩。

2.处理好的橙子放入锅中，加入枸杞+红枣+200g酒酿+600g清水，大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮6分钟，关火后再焖3分钟，充分释放出橙子的香味。

3.煮的过程中，厨房香的不行，揭开盖子，浓郁的橙香扑面而来，喝上一口，清新微甜、酒气微醺，整个人都香香暖暖的，太治愈了！