橡皮老哥：90后网吧老板转型蛋糕店成功的一个经营秘诀

前不久黄小帅开了一家蛋糕店，开始生意还不错，这条街只有他一家经营，做的是独家生意，后面人家看了眼红，也开了两家，这不黄小帅心理就不淡定了，晚上在床上翻来翻去的老是睡不着，女朋友说今天买单了20人营业额1000元，慢慢来吧，毕竟隔行如隔山，以前弄网吧你弄个蛋糕店，老公，我为你打call，你这就跨界

打，打个铲铲，1000元房租都不够，黄小帅心里面嘀咕道，不过经女友这么一说，黄小帅马上想到了客流量，今天来20人买单，成交1000，客单价50元，得想着提高一下客流量 

、客单价、客频次，他虽说以前是弄网吧的，不过在经营蛋糕店前也去外面培训过，收入=客流量*客单价*客频次 的公式还是明白的，也算学费没有白交

收入最大化，成本最小化，利润最大化，这个谁都明白，黄小帅一看对面蛋糕店老板不在没事就去别人家转悠，一天，他看到对方的宣传单页上面写着店长推荐：海苔饭团等等，脑子里面马上就开始想着把那些价位高的产品做了陈列、单页上的产品每次服务时也在托盆里面进行推广，唱票时也要服务员小妹针对性的推荐，你还别说，经过一段时间运营，慢慢生意有所好转

1。 成本最小化

收入是提高了一结，但是成本还是那么高企，一天裱花老乡就对他说：我去过那么多店，没见过象你这样用这么好的奶油的，你真的以为做互联网啊 搞什么用户体验 

他想想也有道理，老乡也是一个地方的，没有理由害他，况且还拿他工资呢，发心总是好的。黄小帅呢就把这建议听进去了 谁知道这一改不要紧，被一老客户吃出来了，这个老客户以前也是同行，后面转型了，人家也知道什么戚风打法什么什么的，精着呢 ，这个事一传十十传百的，搞得小帅心里面没来由的火

2。利润最大化

黄小帅心里面恼火，知道橡皮老哥好说话，也知道葡萄酒能够调理情绪和身体，说白了是来蹭酒的，他一边蹭酒一边听老哥手下在向一客户介绍：现在啊我们搞预售，你平常88888元根本买不了100箱酒，这次他女儿考上好学校了，老板高兴，特意搞了活动，你花8888元不单可以得到100箱酒还可以得到1.5%股份，还可以得当次分红和送马来西亚新加坡旅游一次，象你这么有身份的人你再推荐5个你相当于免费喝酒了

  这个小妹一介绍完，黄小帅脑瓜子就转开了，一高兴也花了88888成为了小股东，最让他高兴的是寻找到了发财之道，蛋糕店也可以这么操作啊 

3。老板也是一个岗位

黄小帅把那酒拿回去，他就向那个小妹要了下图片和葡萄酒的介绍文字，就在朋友圈转了了一下，想不到一天时间全部卖光，让他傻眼了，这比他卖烘焙来钱快

黄小帅就问橡皮老哥，怎么想起来这个主意来的，老哥笑着说：多赚就会少赚，只有少赚才会多赚

黄小帅一时也没想明白，但是他越来越觉得老板也是一个岗位，他的岗位职责是持续不断的寻找新的盈利点 比方这次的红酒 就是一个盈利点

4。分享经济的标配

   看着小帅对红酒比较上心，当然最关键的是他赚到钱了，所谓钱在哪里心就在哪里 真的一点也不错

 所以橡皮老哥对黄小帅说：真正的爱好者会去了解葡萄酒背后的风土、历史，学习葡萄酒种植和葡萄酒酿造的知识，他们想要喝到杯中液体经历了什么样的自然造化和人文雕琢。所以喜欢喝葡萄酒的朋友一般都拥有强大的学习能力。

商业也如是，比方分享经济，最近黄小帅没事就去跑人家的招商会，他发现啊：顾客推荐顾客，代理推荐代理，股东推荐股东已成为分享经济的标配