1952、烧烤的欢愉与“难言之隐”

春暖花开，春游野餐，团建活动，正是好时候。

暖阳，美食，天幕，烧烤……

吃的更是琳琅满目，羊肉串，牛肉串，香菇，年糕，金针菇……

水果零食也是配配一大堆，香蕉橘子苹果蓝莓酸奶牛奶巧克力草莓蛋糕……应有尽有。

看朋友圈，一片欢乐无比，美好的记录，值得。

可是，烧烤过后，有的因为吃了没有烤熟的食物，一夜腹泻好多次，这个就没有人再发朋友圈了。

我有几个熟人，烧烤过后来找我，说是烧烤时候受凉了，拉肚子。

我说，受凉首先是感冒，拖鼻涕，喉咙痛，腹泻也有，不多。

朋友回忆说，可能是吃了没有烤熟的香菇，吃的时候就觉得没有熟的感觉，一个晚上拉了五六次，腿也发软。

我说，也是排毒，吃点治疗腹泻的冲剂，第二天问她：好点了吗？说是好了。

无独有偶，又有熟人来问，去吃了一次烧烤，拉肚子，人都站不稳了，阿有啥药吃吃……

我说，先要找原因，就问为啥会拉肚子，她就吞吞吐吐说，可能昨天去吃了烧烤，我立即明白，说原因找到了，是吃了不干净的食物了。

我明明看到她朋友圈发了欢乐的烧烤场景，这一拉肚子觉得不好意思说出来了。

不过，大多数人，吃了不洁食物，拉肚子很难受，哪来的心情去发朋友圈呢，不发也不一定不好意思发，主要是没有好心情了。

我也让她吃了止泻冲剂，首次剂量吃2包，本来已经排毒了，一般急性胃肠炎立竿见影，第二天就好转。

就是说，烧烤季，要注意食物卫生哦，一定要烤熟了才能吃，不要晒了快乐又逆转成不快乐。

如何让欢乐更安心？几个小提示或许有用：

* 火候是王道：肉类、海鲜、菌菇类务必彻底烤熟，切莫追求“鲜嫩”而半生不食。可以备把食物剪，将大块食材剪开检查中心是否熟透。

* 生熟要分家：准备两套工具（夹子、盘子），一套处理生的食物。