师父

        师父家喜添“芊芊妹”，我们师兄弟几个，约起去家里看妹妹，也祝贺师父幸福美满！

        我们心里的师父，可以用“可爱”来形容，他的那份童心未泯的单纯，着实让所有跟他一起学习的人不忘初心，精益求精。

        这几年跟师父学习品酒技艺，可谓师父是操碎了心，每一次有可以学习的机会，他不止是让我们去参加学习，还带着茅台镇所有愿意学习酱香酒核心品评技术的人一起参与。只是在学习交流过程中，师父会观察大家，但凡下一次师父不再带着学习的人，都是在品评中没有认真严谨的人！

        还记得17年的一次，有个客户需要勾调出需要的酒，师父带领我们，从早上8：30开始，先是品评，找出样酒风格，然后是记录；然后在酒库里一坛又一坛开始找相似风格的基酒。终于找到酒后，开始了不厌其烦的计算比例、勾调样酒、再次品评、找优点、找缺陷、再次加调味酒调整…

        到中午1点，终于找到几种风味特征相似风格的基础酒，我们肚子饿得咕咕叫，我提议我们先去吃饭，师父问我，对这杯酒满意吗？这与样酒之间感官差异还有多大？我们都不太敢确定，师父再说：“作为一个品酒师调酒师，你拿出的作品首先一定要团队满意，你自己满意，甚至做出的作品高于样酒的感官感受，才算合格”！

        于是又满头大汗的带领我们忙活开来…

        在整个学习过程中，师父是在教我们技术的同时，更多的是教我们做人的态度！

        终于在下午3：30，我们在师父的带领下勾调出一杯满意的样酒，师父闻香品尝时，看见他陶醉的样子我们舒了一口气，最后师父脸上的笑容在汗水中舒展的格外魅力！终于我们在四点钟开始吃饭了。

        茅台人都知道我们的大师团队中的“彭茵”老师，她是茅台镇酱香酒大师界的醉美女神，师父就常常告诫我们：“彭大师这么牛的人，人家都说自己是酱香酒路上的学徒，你们若不摆正心态认真严谨的学习，干脆就别说是我带的弟子”！

        师父在品酒技艺中队我们要求特别高，生活里对我们也是比较关心，比如我们出差去广西，他会让他的朋友与我们相聚，并且说，走出去与不同的人交流，你们要学习不同的人身上的优秀之处。

        有一次我们去省里参加比赛，临行前我去跟师父道别，他告诫我：“比赛，你们要用平常心对待，你跟高手过招，突破的是你自己，切不可急功近利，这条路上漫长得很，勇于坚持不懈和不断探索，你就是一种收获”！

        师父是个灵魂和身体都为酱香酒奉献的人，忠于白酒半辈子，也收买了各种年份各种白酒，昨晚我们师兄弟几个一到，师父便拿出他收藏的几瓶老酒来让我们品评交流，比如老习酒的陈香和老怀酒的陈香的差别，他们各有千秋，比如这样的老酒喝掉实在可惜，应该发挥它的最大价值，用于勾调酒用，调出的酒可以滋养多少爱酒之人…

        师父对酱香酒的钟爱，在生活的点点滴滴中呈现得淋漓尽致，比如他经常告诫我们：“你们若是品酒和勾调酒遇见问题，可以随时来找我切磋，但是你们的那些饭局，不要叫我！我只对技术感兴趣”！

        正是有了师父的引导，让我们在酱香酒的路上有榜样的力量！也让我耳边时常响起师父的声音：“今天，我收你们为徒，愿将我所有的品评和勾调技艺，传承于你们！你们要团结同道中人，传承酱香酒文化，弘扬酱香酒精神”！