燕麦的含糖量高达三分之二，为什么医生还建议糖尿病人吃燕麦？

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燕麦的含糖量，这个糖应该是指的碳水化合物。燕麦米的碳水化合物含量是66.9%，比大米的77%要少一点。那么燕麦的碳水化合物这么多，为什么还要建议糖尿病患者吃呢？

燕麦的含糖量高达三分之二，为什么医生还建议糖尿病人吃燕麦？

首先我们要知道，糖尿病患者还是需要碳水化合物的，而且碳水化合物的供能比要在50%左右。因为碳水化合物是人体主要的能量来源，糖尿病人也是一样。但是碳水化合物会使血糖升高，不同食物升高血糖的效果不一样，一般用血糖生成指数来衡量食物升血糖的能力。血糖生成指数越小越适合糖尿病人。

燕麦是去除谷壳的全谷物主食，除了碳水化合物，还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质。我们一样一样讲。

膳食纤维

100克燕麦含有5.3克膳食纤维，是大米的8到10倍。碳水化合物可以延缓碳水化合物吸收，所以燕麦的血糖生成指数要比大米、面粉小得多，更加适合糖尿病人。膳食纤维有很强的饱腹感，可以减少进食量，减少脂肪吸收，降低胆固醇。

蛋白质

燕麦米的蛋白质含量高达15%，而且必须氨基酸比较多，在植物中仅次于大豆，是优良的蛋白质来源。糖尿病人需要控制总热量甚至减肥，不能吃太多含脂肪多的肉类，增加植物蛋白就是一个好办法。燕麦正好满足这个要求。

燕麦的含糖量高达三分之二，为什么医生还建议糖尿病人吃燕麦？

脂肪

燕麦脂肪含量比较多，达6.7%，大部分是多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸都是有助于降低血脂，保护心脑血管。糖尿病的很多的并发症都和血管动脉粥样硬化有关，燕麦的脂肪能在一定程度上减缓动脉粥样硬化进展，减少糖尿病的心脑血管并发症。

维生素

燕麦富含维生素E和B族维生素，可以改善糖尿病人的能量代谢，降低同型半胱氨酸，对抗血管粘膜脂质过氧化，从而保护血管，减少糖尿病并发症。

矿物质

燕麦钙、镁、钾含量多，这三种矿物质有稳定血压的作用。所以燕麦尤其适合合并有高血压的糖尿病人。

燕麦的含糖量高达三分之二，为什么医生还建议糖尿病人吃燕麦？

燕麦的营养丰富全面，其营养成分特别适合糖尿病人。但是燕麦产品种类非常多，糖尿病人选择的时候一定要注意。最适合糖尿病人的是燕麦米，其次是传统厚燕麦片。即食燕麦片血糖生成指数较高，不太适合糖尿病人。至于速溶麦片和花式燕麦片额外加了糖和油脂，糖尿病人一定不要吃。

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