今日科普：糖尿病适宜蔬菜之马齿苋

适宜用量：每次食用80克为宜。

【搭配宜忌】

马齿苋+绿豆：可消暑解渴、止痢；

马齿苋+猪肠：可治疗痔疮；

马齿苋+茼蒿：会减少茼蒿中钙、铁的吸收；

马齿苋+胡椒：容易引起中毒。

【降糖原理】

马齿苋中含有大量的去甲肾上腺素，去甲肾上腺素可以促进胰岛腺分泌胰岛素，从而调节人体的血糖，降低血糖浓度，保持血糖的稳定，适合糖尿病患者食用。

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