苦藠

之前听群友说，苦藠拌茄子，人间绝味。迫不及待在某宝下单了一斤苦藠，买上一根茄子拌上，也就还好，没到绝味的地步。

剩下许多苦藠，扔在蒜头下面。

这回妈妈来，帮我重新捯饬了泡菜坛子，将苦藠全数剥了清洗干净，放入坛子里，又加了盐。

据说泡多久都是脆嫩的。这些苦藠，总算没有浪费。