为什么真正的山东人从来不说自己爱吃煎饼卷大葱？

一、什么是真正的山东人？

大家对山东人的印象大概皆是豪爽、忠厚和实在，而包裹这颗正直善良勇敢美好心灵的魁梧结实之躯，又常常在我们的脑海中以黝黑面孔、雪白牙齿、牵动腮帮子无限起劲地大嚼卷着白绿相间水灵灵大葱的米黄煎饼、顾盼间憨厚一笑的标志形象闪现。小说和影视作品中的山东人一再重复再重复地强化着这个经典山东人形象。应当承认，这便是源于真实生活的真正的山东人。

二、真正的山东人爱吃煎饼卷大葱吗？

文艺作品中的山东人常以吃着煎饼卷大葱示人。而现实生活中，真正的山东人爱吃这口吗？按照族群分类方法，籍贯山东生在山东且长在山东的，大概是毋庸置疑的真正山东人了。本人和身边亲朋好友皆属此类。可以肯定的说，我们都爱吃煎饼卷大葱。煎饼无论是棒子面的、小米面的，还是掺和了面粉的；卷的不分章丘大葱，还是不知名的中葱小葱；蘸的哪管是甜面酱、豆瓣辣酱，还是虾酱，都能嚼得津津有味、吃得酣畅淋漓。可谓地不分南北，人无论老幼，从胶东到鲁西南，从城市到乡村，真正的山东人人人爱吃。

三、为什么真正的山东人从来不说自己爱吃煎饼卷大葱？

既然爱吃，又为什么从来不说自己爱吃呢？一来这是常食，虽爱吃，没见有谁把天天的晚饭时不时挂在嘴上夸耀的。二来生活水平提高，有必胜客的披萨、全聚德鸭饼......中外各种可食之饼食之，没必要矫情极力推荐自家东西。三是闻者大概还不是真正山东人的老铁吧。鲁人不敢忘本最重乡情，待到情深义重时，自然会向你目光晶亮地说起这方热土、父母长辈，和这个爱吃的煎饼卷大葱。