羊蝎子

        五一放假几天哪也没去，因为考虑到孩子胳膊上的刀口没有完全好利落，再有实在不想去人堆里挤来挤去，就老实在家呆了这几天，除了去公园转转，哪也没去。

        今天去菜市场买菜看到羊肉店有羊蝎子，之前只在饭店吃过，没有自己做过，买了点儿回家试试，还顺便在调料店里买了羊蝎子调料(鉴于一次小龙虾的成功，我现在热衷于各种成品调料包)。

        到了家把羊蝎子冲洗一下，再放到水里过了开水焯一下，之后就都放进了高压锅，把调料倒进去，按照调料包的说明定了三十分钟(它写的二十分钟，我怕不烂，多设了会儿)，然后就等到时间到了出锅，看汤太多又在铁锅里收了几分钟汁。

        其实出锅味道就浓了起来，大有饭店里做的那种架势，在铁锅里炖的时候孩子一个劲儿在厨房门口喊好香。

        等做好了把羊蝎子盛在盆里上桌，一家人大快朵颐，这样的感觉真不错，比出去看人后脑勺儿爽多了。