观察随心记

老房子的柴火大灶

2023-01-25  本文已影响0人  莫莫之言123

春节回娘家,在娘家吃晚餐。

丈夫说,最喜欢吃我妈妈做的柴火饭菜。

父母喜欢住在老房子里,那里有我们一家子的点点滴滴。

包括那一口柴火大灶。

老房子的厨房,从柴火时代到煤气时代,如今已经是电器时代,但最占地方的柴火大灶一直在。

因为我丈夫总惦记妈妈做的柴火饭,妈妈说就用柴火好好做一顿饭。

一口大锅,直径有80厘米。大锅后面有个水煲,可以顺便烧上一煲热水,正好饭后洗碗。

爸爸在洗菜切菜,妈妈揭开大锅准备炒菜,我说我要去烧火。

我丈夫便带着两个孩子在老房子里闲逛。

厨房里没有冰箱,但有两扇窗户。

小时候我们会把大薯、腊肉等高高地挂在墙上。要吃的时候就拿下来。

前一天没吃完的饭菜,会用篮子挂在天花板的铁钩上。

如今,篮子是没有了,铁钩还在。

铁钩下的洗切台是后来重新建的,贴的是武松打虎图案的瓷砖。

这时候,爸爸拿过来一捆干竹子和一把晒干的香蕉叶,放在大灶前的柴火区。

妈妈问我:“还记得你小时候曾经把这里烧着了吗?”

我笑笑说:“那时候放学了,您和爸爸都没回家,我不就是想给你们做饭吗?幸好您回来及时,拿着一盆水冲过来把火灭了。”

爸爸说:“那一次倒是没什么事。后来一次起火是我刚好不在家,凌晨你妈做早饭,结果媒气泄漏起火。好在你叔叔和邻居们及时赶来帮忙扑灭了火。你妈住院了,我也把煤气换成了电器。”

我说:“是啊!记得那天凌晨,我们姐妹兄弟几个紧急赶回来,然后每天轮流到医院陪护。所幸是表皮灼伤,妈妈慢慢好起来了。就因为这样,我心想家里一个孩子怎么办,所以我家有了二娃。”

妈妈说:“哈哈,这就是人生,有苦有甜,有失也有得。”

爸爸用干香蕉叶点火,燃起来后让我负责添柴。

妈妈就用大锅炒菜。

爸爸拿来洗切好的箩卜,递给妈妈,然后对我说:“这是我种的大箩卜,这个时候箩卜很甜很好吃。”

妈妈拿出一个大白菜,说:“这是你爸种的大白菜,很大个吧?”

灶火烧得很旺,希望新的一年红红火火。

我好多年没和爸妈这样边聊天边做饭了。

就这样聊着聊着,做了八九道菜,还烧了一锅饭。汤是用电炉慢熬的。

让丈夫和孩子们坐下,给爸妈装了汤,我们围坐在饭桌前,吃着香喷喷的柴火饭菜,真的很开心。

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