「屡败屡战,成功就在下一次」的〖西贝莜面〗

  从1989年在内蒙古临河县的那家“黄土坡风味小吃店”起家，贾国龙开过酒吧，卖过海鲜、火锅，做过美食广场。他所染指过的餐饮品类十分庞杂，但真正做成全国性品牌的只有西贝莜面村。因食材主要产自西北地区，贾国龙把西贝定位成西北菜系。

他不满足，投身餐饮行业，开了个小餐馆赚了100万，他觉得这行好做，准备开大饭店，没想到赔了100万，而且连着赔了2次！好不容易生意走上了正轨，他花上千万请了国际大师来给饭店做商业定位，没想到生意还不如以前，上千万就这样白花了！哪怕这样，他还是咬牙坚持了下来，在全国开了300多家连锁店，靠一碗面年入35亿！但他并不满足，他的目标是：开店10万+ ！这个人，就是西贝莜面村的创始人贾国龙。

21岁无奈退学，7年后却大赚100万。2001年10月，贾国龙在北京注册了北京西贝餐饮管所谓“西贝”，一语双关，既是“西北”的谐音，合起来又是贾国龙的“贾”。

贾国龙还是选择相信自己，从莜面的独特性和健康性出发，将品牌确定为“西贝莜面村”。因为这几次改变，让他明白了一个道理：顾客的内心需求，就是好吃。