夏天的三道堰菜市

2018-11-13 本文已影响21人今晚扁老虎

#老虎在路上# 20180728

二荆条

又到了一年，郫县人自己做豆瓣儿的季节了。

清晨才收获的新鲜红辣椒，被露水浸的红润，勤劳的老板再过一次水，便干干净净，精神抖擞了

熟练老道的大妈直接买图3的霉豆瓣。年轻一点的新妇就只有买图4已经半加工好的豆瓣瓣，已经半加工好的漂亮红润的豆瓣瓣，加到切碎的红辣椒里拌好，8月的太阳会帮我们把这，绝佳的美食加工完毕。

满心欢喜期待……

夏天的三道堰菜市

三道堰的菜市场，80%和武侯区的菜市场差不多，但潜意识还是认为菜要新鲜一些，而且小众口味的小菜也常常能看到：马斯荷儿，鱼香菜，藿香等……

卖花的非常随便把花摆在门口，一个品种一两盆，一共也不过十来盆，老爷子赤裸上身坐在一把澄黄的老竹椅子上，吸一口烟就向后略抑扬，仿佛小花国的隐退君王，半耷拉的眼偶尔瞟一眼他的小花园，你才知道他曾经的威严。

煮豆燃豆萁，根叶见图，这首诗90%小学生会诵读，不过知道“根茎叶”什么样子就少了。

图九的腌菜，是自然赐予我们的百样菜蔬，赐予我们盐巴，无处不在，无处不见的酵母细菌魔术的结果。

菜市场，就是人间的魔术剧场。

夏天的三道堰菜市

再补一集

最小的菜摊，一篮子菜，

早早起了，采集小菜，挖了竹笋，

装满一篮，只装一篮

早早到了，早早卖了，赚的20、30

换了孙子喜欢的棒棒糖，

空的竹篮很轻，

老太太飞快的就回家了，

她孙子在等她，她的小鸡在等她，她的老伴在等她……

夏天的三道堰菜市