擀饺子皮

饺子皮自己和面，今天第二次，上次是在老父亲那，最后还是老父亲再加工了一下才成。

这次，静莫在家，身体恢复中，不想闻油烟，吃饺子吧。

根据网上的流程，面和的光滑，醒面。

菜包里的葫芦瓜和胡萝卜切丝，我的刀工粗细不均匀，煞水，可能丝比较粗大或者盐不够，水出了不少，丝还是很硬挺。

这一步直接关系到馅料的不听话，总有丝丝的不屈不挠的支楞着。

擀皮，形状呈多边趋势，还能包，就是遇见这个性十足的丝丝们，完全不能驾驭。

煮了一锅，个个大肚圆圆，煞是可爱，内心沮丧。

最后外甥女主动请缨要求擀，年轻人上阵，我靠边。

看着她应该也第一次，面皮是圆的，两边与中心一样厚，我什么也没有说，只要肯干，态度行动都要支持。

下锅煮是煮不了了，蒸着吃吧。

用了大半天，也是一份经历。

吃饺子总有些故事。