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一口冰淇淋不贵,冰淇淋上盖一层金箔呢?你觉得怎么样

2017-08-01  本文已影响50人  餐饮头条

抹茶味的冰淇淋大家都不陌生,抹茶出现在人们视野里也是很长的一段时间了。抹茶冰淇淋大家常吃,但是宇治金时你们又有听说过吗?宇治指的是宇治抹茶,金时指的是金时豆的红豆,后来演变成砂糖煮调过的红豆。不过最近日本小柳津清一商店推出的抹茶金箔冰淇淋,可是让宇治金时的风头,被静冈「金」时给盖过了!

是的,虽然京都宇治所生产的绿茶赫赫有名,其实在东京不到200公里的静冈县,那里生产的茶叶也不遑多让!静冈的气候温暖,当地绵延成画的茶田,大约占日本整体茶叶种植面积的四成,相较之下,宇治只有百分之四,也难怪静冈会有日本茶首都的称号。而当地的制茶问屋小柳津清一商店就使用当地生产的绿茶,制作出一系列七种口味的冰淇淋。

小柳津清一商店把旗下最受欢迎的口味本格浓抹茶,上头包覆着一层薄薄的金箔,顿时让这带着深度苦甜的口感,令人眼睛为之更亮。小柳津清一商店使用来自金泽的金箔,金箔本身虽然没有味道,但是入口的沾黏口感,配上静冈的绿茶,好像把绿茶本身浓郁的味道,衬托得更为明显。

金泽的金箔生产史可以追溯到1568年~1603年的安土桃山时代,日本有百分之九十九的金箔都来自金泽。

金箔绿茶售价日币900元(约台币242元),推出后在社群媒体引发一阵风潮,过去大家吃着抹茶冰淇淋时,沾在嘴角的绿色冰淇淋霜,如今成了金色,无形间也让吃冰淇淋这件事,变成了奢华的享受。如果你喜欢对金箔的口感情有独锺,京都金阁寺的附近,也有使用一整张金箔制作而成的金阁冰淇淋,而且里头还有放上红豆和白玉,饱满的口感,包准大家吃完之后一整个大满足。

吃一口金箔不知道是什么样的感觉,但是我知道偶尔吃一次金箔是有药用作用的,具有解毒、养颜等保健功能,古书还有记载着金箔在我国民间,也有用金箔为小儿压惊的偏方。我国也有不少企业制作金箔酒,对于男性女性都有强生健体的妙用。

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