煲排骨汤
2023-03-24 本文已影响0人
商隐水
排骨汤虽然是很常见的一种汤,但是对于小白来说,想煲出一锅味道鲜美,好喝的排骨汤还真的是个细活。
首先,排骨需要先去除排骨本身的腥味,腥味来源肉里的血水,我是用温水加盐浸泡了30分钟,因为没有炒锅,我没有焯水,第一次用水微煮,然后把水倒掉,重新加入冷水再煮。
总共煲了一个半小时,在半小时后加了两个玉米,玉米可以切小一点,我图省事,直接掰两半扔进去了。
因为忘记买姜了所以放了一点陈皮,熬出的汤有一点微苦,但更多的是甜味,总的来说还是可以的,没有腥味。下次可以再尝试一波其他的。