成都丨麻辣小龙虾

“你吃过麻辣小龙虾吗？”

“当然，当然吃过。”

成都丨麻辣小龙虾

麻辣小龙虾，顾名思义，麻辣为重，虾反而是次要的了，就好像，再想起你一般，回忆酝酿心间缠绕指尖流动血液间，偏偏，却再也想不起你的样子来。

这座城市藏着很多味道，扑进去，再也出不来，连空气都透着阵阵火锅的味道，那时候的人是心甘情愿的进去，心甘情愿的出不来。

看过很多鸡汤文，但也真的就如他们所说，错过了就是一生，比如成都的空气，比如你。

当然，我还是属于那时候 。

那时候成都的干锅比火锅多，那时候深吸一口气整个人由里到外都是带着湿润的，那时候的你是清晰的。

成都姑娘温婉且霸道，并不矛盾。

她的温婉在于在你饥肠辘辘的时候倾心为你做一份麻辣小龙虾。

她的霸道在于，做作，强势的以此来撕开了这篇带着回忆的情书。

我记得她说，小龙虾，要选头小身子大的，不要选路边摊的那种货色，头大身小没搞头。不由得哑然，不过还是默默的一只一只对着一个大塑料盆挑了起来。

“这龙虾呢，记得要洗干净，最好用牙刷往死了刷。”这是一个体力活，往常都是我来做，而今哎，都是我来做。

“本姑娘和其他人不同，我喜欢用料酒和姜蒜腌制一会儿。”

“龙虾腥味不大。”

“我知道，但我喜欢想象那料酒和姜蒜刺透龙虾肉融进去的感觉。”

我知道，但我喜欢想象问你时你眉头微皱的表情。

锅要辣，下重油，这是川菜的经典，你说只有那样，炒出来的菜才能完全释放它的味道，可你说的只有那样，永远没有只有那样。

“刺啦！”一声，龙虾下锅，一阵油烟呛得人眼泪直下。

可是你好像在笑哎，笑在弥漫着香味的烟雾里。

随后我也笑了起来，你又好似瞪了我一眼，我知道，你的龙虾，一定要记得在最开始的时候放糖和醋，一直都记得呢，你喜欢偏糖醋味一些。

一直习惯呢，我也喜欢，喜欢你。

豆瓣要用最地道的郫县豆瓣，那股子麻辣全在豆瓣香里，火要在豆瓣下去的时候开得最大，去促进他们的互相融合。

大火翻炒，看着虾壳慢慢变红，看着你。

麻辣小龙虾一定要趁热吃。

你一定要趁热爱。

成都到冬季了，什么都凉的快。

“你吃过麻辣小龙虾吗？”

“没有，你忘了我过敏？”

成都丨麻辣小龙虾