【悠悠美食】芙蓉鲜蔬汤
2018-03-05 本文已影响29人
韩悠悠悠
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芙蓉鲜蔬汤是一道汤类菜品,在肯德基常见的配菜,主要食材是菠菜、香菇等,倒入锅中炖煮的做法而制成。自己在家里做成本不到5元,可以煮一锅,味道可口鲜美,色味俱佳,老少皆宜。
准备材料:
菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、香油
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1.准备好以上材料,洗净备好。
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2.胡萝卜去皮切成丁、香菇横切呈片状、菠菜切段。
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3.鸡蛋打成蛋液。
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4.锅内放油,先后放入胡萝卜丁和香菇进行翻炒,炒至变软。
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5.锅内加入清水,大火烧开。
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6.水烧开后放入菠菜。
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7.再次煮开后,将鸡蛋液倒入锅中,淋成蛋花。
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8.鸡蛋煮熟,加入适量的盐和香油调味。
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9.香气四溢,美味可口,可以享用芙蓉鲜蔬汤了。
注意:
1. 食材可加入黄瓜丁或者虾米、紫菜等。
2. 也可事先将菠菜焯水之后,再切段,去除菠菜中的草酸。
3. 调料可放入鸡精、胡椒、十三香香等等,根据自己的口味来。
4. 汤煮开后,也可放入适量小粉或者食用淀粉,可增加汤感的粘稠度。