姜黄素的这些功能详细告诉你

姜黄素，帮助你对抗肝炎，胃炎，肠炎，关节炎等身体各种炎症困扰

炎症两个字，炎症是两个火字，最终的上火，其实也就是炎症，百病因炎症而起因消炎而灭

如果你有鼻炎，口腔炎，胃炎，胃溃疡，肝炎，肠炎，肺炎，心血管等问题（也是血管发炎），那么你应该关注被称为万药之王的姜黄素

姜黄素是什么？

姜黄素是科学家从姜黄中提取出来的一种多酚物质，被人类使用已有4000多年的历史

在古印度和中国的中医学广泛用于胃痛、黄疸、关节炎、扭伤、拉伤等传统治疗

近20年来，有6235篇研究表明，姜黄素在过敏、关节炎、心血管疾病、失智等问题有多重保健功效

在营养师的运用中，姜黄素备用的最多的两大作用就是具有抗病毒及抗炎的两大功能

姜黄素的功效

一、抗病毒

在欧美许多研究中发现，姜黄素可以有效抑制病毒的复制与感染及基因表现，并证实姜黄素具有抑制英博拉病毒呼吸道融合病毒，冠状病毒，艾滋病毒，流感病毒，疱疹病毒，乙肝炎病毒等病毒的活性，阻断炎症反应的产生，这就是姜黄素抗炎作用的原理之一

二、抗炎

现在科学已经确认，慢性炎症是很多慢性疾病的关键诱因，包括类风湿关节炎，心脏病，癌症，新陈代谢候群症，阿尔兹海默症等等

姜黄素能够很好的预防发炎，降低慢病风险

三、抗氧化

美国知名医学期刊研究指出，天然姜黄素的抗氧化能力是生物类黄酮的2.33倍，维生素E的1.6倍以及维生素C的2.75倍，因此很多产品都使用姜黄素作为重要的抗氧化成分

四、护肝

肝脏是人体最多功能的器官，除了能排除各种内外源毒素，也是重要的新陈代谢中心，具有产生能量合成营养素的功能

虽然它有一定的自我修复功能，但是当受损达到一定程度，便容易引发各种肝脏疾病，比如肝炎、脂肪肝、肝癌、肝硬化等

而姜黄素因具有特殊抗氧化及抑制NF-KB转录因子的机制，因此护肝效果目前已在多则研究中被揭露，具有防止多种毒素损害肝脏的功能

五、改善细胞功能性

功能性消化不良是指排除胃肠溃疡、发炎、肿瘤等疾病原因导致的胃肠功能失调，引发腹胀、腹泻、嗳气、胃灼热等症状

在中国及印度的古医学中，姜黄就被视为消化功能促进剂，刺激胆汁分泌，改善脂肪吸收，减少胀气，改善溃疡的效果

一则随机研究发现，消化不良患者连续七日服用姜黄后，有87%的患者表示腹痛、胀气、嗳气等症状有改善

六、预防脑部退化及老年痴呆

近年研究发现，印度人罹患阿尔茨海默症的比例低于其他国家，可能原因就是他们摄入较多的姜黄素

姜黄还可以抑制β类淀粉蛋白在脑神经中的沉积，这正是阿尔兹海默症的表征

BDNF脑衍生神经滋长因子，是一种帮助神经生长的蛋白质，能调节脑中枢神经传导物质。神经元的分化，成长与重塑都与之有关，而许多脑部疾病，如忧郁症和阿尔茨海默症都与它有关联

而姜黄素在研究中也被发现能提高BDNF的水平值，因此，借由服用姜黄素能逆转，甚至预防脑部相关疾病，而且还能改善记忆力，让我们的大脑运作更顺畅

七、降低心血管疾病风险

研究发现，姜黄素能够改善血管内皮细胞功能，且效果甚至不输给降血脂药

另外，姜黄素也能减少发炎反应，发炎是目前医学界公认的造成心血管疾病的主要原因

八、让皮肤更好

姜黄的抗发炎作用，能够减少皮肤发红和过敏，能够帮助对抗粉刺，青春痘，烫伤，疼痛，伤口愈合，减少疤痕

这是因为姜黄可以帮助皮肤的生长因子与胶原蛋白生成，从而有利于皮肤细胞再生

姜黄素怎么选？

一、看包装

首先一定要购买正规厂家生产的产品，避免买到假货。因为姜黄素具有很强的还原性，在光照、空气中都很容易被氧化失效，因此包裹最好独立一份，且是不透明包装

二、选高浓度姜黄素，而不是姜黄粉

姜黄素是一种不溶于水的多酚类化合物，易溶于有机溶剂或油脂。若单独以口服的方式从姜黄粉中摄取，人体吸收率差，生物利用率低，其姜黄粉中所含有的姜黄素含量低，仅有1%的5%的左右

三、看技术

基于姜黄素不溶于水，易溶于有机溶剂或油脂的特征特性，因此常常采用纳米技术、磷脂质复合物等方式才能有效提高生物利用率，提高姜黄素在人体的吸收，不然吃进去也不会吸收

市场上很多以胶囊锭剂形式的姜黄素，但因为它几乎不溶于水，因此效果并不是很好，即使有很好的生理活性，也很难发挥作用

四、选浓度高吸收高的

姜黄素虽然价值高，但选择的时候一定要选择浓度高的，如果每次浓度过低，想要补充到相同的剂量，别人吃一份儿，而你就要吃十份儿。市面上的姜黄素一般有液体、粉剂、胶囊、锭剂的形式存在，其中以液体形式吸收率较高，是其他姜黄素的七倍以上

五、看配料

任何时候我们都要关注配料，很多产品为了口感，会增加一些香精、香料、色素、甜味剂，这些东西多一份，对你的身体负担也就多一份

姜黄素适用人群

一、经常发炎的人群

二、经常喝酒应酬，肝脏压力大或者有肝炎等肝脏问题的人群

三、关节炎，类风湿关节炎，关节不适等人群

四、感冒发烧，咳嗽免疫力低下的人群

五、长期熬夜，压力大，体质虚弱久坐的人群

六、有胃肠炎症，口干，口燥，肠炎，胃溃疡的人群

七、有痛风，结石问题的人群

姜黄素与生姜有什么关系？

姜黄素来自于姜黄与生姜是两种截然不同的植物，没有亲缘关系

生姜中也有对身体有益的成分，但是与姜黄素截然不同

同样是抗炎提升免疫力，维C，姜黄如何区别？

选择不同营养对于抗病菌的原理不一样，就像同样是战斗，海陆空军的职能会稍微不一样，可以单兵作战，但协同效果更好。

相对来说，维生素C是人体的必需营养素，并促进形成抗体，是抗炎，提升免疫力的基础装备

主力军姜黄素对于无菌性的炎症更加强大，所以对于很多病毒感染，抗氧化以及心脏血管，关节炎，脑部退化等问题都有帮助