下饭神菜青椒炒肉丝

每次做这道菜一锅米饭全能干掉，妥妥的下饭菜当知不让呀！青椒要尖椒，我这次买的薄短的菜椒，辣度差了些，不过也很好吃！

下饭神菜青椒炒肉丝

1.猪肉切丝，料酒，生抽，淀粉，食用油抓匀，腌10分钟吧！

下饭神菜青椒炒肉丝

2.切青椒，切成薄薄的丝，装盘，备用。

下饭神菜青椒炒肉丝

3.锅里少放些油，本身肉也会出油的，小火把肉丝倒入，翻炒变色备用。

下饭神菜青椒炒肉丝

4.锅里留点油，放入蒜片，姜，一勺郫县豆瓣酱，爱吃辣可以多放，炒出香味。

下饭神菜青椒炒肉丝

5.把青椒倒入，大火，爆炒青椒到黄绿色，软软的，放入肉丝，少量的盐，适量的糖，在翻炒一会儿，就出锅了。

下饭神菜青椒炒肉丝

6.装盘，来一碗米饭，开动吧！

下饭神菜青椒炒肉丝