【宅男私厨日记】5.土豆番茄牛肉汤

五一小长假结束了，大家是出去旅游踏青还是在家劳动呢。做为新时代的优秀青年，小雏抽空在家劳动了一天，做了大扫除。厨房的油脂应该是最难搞的吧，特别是燃气灶、油烟机。不过还好，做为一个平时就比较讲究卫生的优质青年，原本就保持的比较好，所以还是比较轻松就收拾的干干净净啦。

干净整洁的环境，才有好的心情做出可口的饭菜。来吧，一起炖个土豆番茄牛肉汤。

1.大料

2.牛腩切块儿，冷水下锅烧开后焯水备用。（水烧开再方牛肉的话肉容易收紧，血水出不来）

冷锅热油煸香大料，倒入牛腩翻炒，加料酒、生抽、老抽上色，适量盐翻炒起锅。

牛肉倒入砂锅加入纯净水，丢两片香叶大火烧开，中小火炖煮。

扫完拖完地此时大概炖煮了一个小时。

土豆切块加入继续炖30分钟。

番茄洗净切块。

番茄加入砂锅，适量盐、鸡精，继续炖煮10分钟，香浓的土豆番茄牛肉汤就做好了。

吃饱啦休息会儿。看啥呢，小年轻。

五四青年节快乐！