#从零开始学习写作#没吃过这些，你别说来过海南

到海南旅游，除了感受海南的阳光沙滩海浪。更要品尝一下海南的特色美食。这样才能够做到不虚此游。

那海南到底有哪些不得不吃的特色小吃呢？接下来小编就为大家一一介绍。

1.老爸茶

老爸茶，是海南的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶。 主要集中在海口、文昌、琼海、万宁、定安、澄迈等市县。是海南独有的一道风景，是海南人休闲的主要方式。在这里人们喝茶聊天，交换信息。人们点上一壶茶，一碟花生，或一二个面包，边喝茶边吃边聊，常常一坐就是半天。在这里，茶客们常常是边喝茶，边吃小吃，小吃品种多种多样，是吃小吃的最佳去处。小吃有蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的，咸的，应有尽有，各有风味。

2.清补凉

海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。

3.海南粉

海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。

海南人早餐除了喝老爸茶吃包子，其次就是吃粉，可见海南人对海南粉的喜爱！

4.琼海谭门海鲜火锅

琼海潭门海鲜海南其它的吃法不一样，这也是琼海潭门海鲜有名的地方。他们的海鲜吃法讲究就是一个鲜字。到潭门镇吃海鲜，你不用告诉老板你要吃什么，你只要告诉老板你几个人。没一会儿，就会有一大盆的海鲜端到你面前，一锅清汤想吃什么就往锅里放，煮熟就吃，有螃蟹，虾、鱿鱼等等。价格非常优惠，一般一般满满一桌人吃也才几百块。

5. 糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。现在比较就行的吃法就是糟粕醋火锅，那叫一个酸爽！

6.椰子鸡火锅

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

7.海南鸡饭

海南鸡饭是一道新加坡的国菜。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。但目前在海南市面上并不是很流行，只是在海南的最传统军坡节会吃到。

8.鸡屎藤

海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，特别是农历七月初一日，琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。

琼海市爱华路爱华冷饮店开张于1999年，被认为是琼海县城最早专营鸡屎藤粑仔的店铺。也被认为是很正宗的鸡屎藤粑仔店。每天下午3时以后至零时，这里食客盈门，生意兴隆。

9.陵水酸粉

正宗的陵水酸粉源自陵水县安马村一位胡姓男子之手，到了第二代转到了王氏门下，然后就此代代相传，造就了该村几乎家家户户都会做陵水酸粉，慢慢地“陵水酸粉”之名就被传开了。受外来饮食文化影响，如今的陵水酸粉，已经传遍了整个海南岛，甚至在国内的个别省份也可以看到。

陵水酸粉属“腌粉”类(海南“腌粉”的“腌”字指凉拌)，普遍特点之一就是酸，所以醋是少不了的。除了酸以外，另一个就是甜，这甜味是由一种用多种调料及一种主要原料制成的红色粘稠糊状的液体。无论哪里的酸粉，这两样是绝对少不了的，否则就不能称之为酸粉。

10.打边炉。

海南在“打边炉”的吃法上有一种随心所欲的味道，无论是天上飞的地上跑的还是水里游的，都可以拿来做成边炉，尽情享用。小碗小碟围炉子摆一圈，里面的肉菜依顾客点数而定，牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、蟹肉等肉食;冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、豆腐、杞子等菜食，应有尽有。顾客可以随意往炉上的罐子里下肉菜，酸、辣、咸、淡随客人所好。人人都能吃得有味，吃得满意。这种吃法，省了找馆子寻菜谱的麻烦，直接到边炉店里，跟老板说一声想吃啥或是自己在店内看着挑选就能解决温饱问题，还可以满足吃的欲望。

各位朋友怎么样以上二十样你吃过哪样呢？海南的有名的小吃不仅仅是这十样，还有很多很多，如果你有机会到海南来，欢迎联系小黑我，小黑带你吃遍海南吃过海南。