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香橙蒸蛋

2018-10-18  本文已影响43人  爱做早餐的小娜子

香橙蒸蛋

工作日早餐分享:

主食:香橙蒸蛋

小吃:土豆泥、香菇酿肉、清炒荷兰豆

饮品:每天不变的蜂蜜水

        香橙胡萝卜汁

准备食材:

A.香橙每人一个、鸡蛋每人一个、

B.香菇、肉馅、荷兰豆适量

C.胡萝卜

土豆泥:

1.土豆清洗干净,去皮,切小块,放入蒸锅,15分钟左右,蒸至熟。

2.土豆蒸熟后,捣成泥,加黑胡椒搅拌均匀,备用。

3.锅内加入一大勺清水,煮沸后加入适量耗油、盐、水淀粉,搅拌至糊状,浇在装盘的土豆泥上,完成土豆泥。

香菇酿肉:

1.香菇洗净,去根部,泡在盐水里,备用。

2.肉馅用料酒、黑胡椒、盐腌制10分钟左右。

3.把肉馅团成丸子状放在香菇上,放入蒸锅,水开后,蒸10分钟左右即可出锅。

4.将盘子中蒸香菇的水倒入炒锅中,加适量的盐、耗油、生抽,煮沸搅拌均匀,浇在香菇上,完成香菇酿肉。

清炒荷兰豆:

1.荷兰豆去丝后,清洗干净,焯水捞出备用。

2.锅烧热,加少油,放入蒜蓉炒香,加入荷兰豆、盐,翻炒至熟即可。

香橙蒸蛋:

1.香橙清洗干净,用四分之一处切开,用勺子挖出果肉,果肉备用。

2.将正枚鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀后,倒入香橙内(不要倒满,鸡蛋会在蒸的过程中溢出来)。

2.放入开水的蒸锅中,蒸8-10分钟左右即可。

(蛋液中还可以加入点牛奶,蒸出来蛋会更细腻。)

果汁:

香橙果肉加胡萝卜榨橙汁。

(不喜欢太浓稠的可以加适量的水一起榨汁)

叮。。早餐完成

小课堂:

橙子: 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体提抗细菌侵害的能力,还可以促进消化。

荷兰豆:可增强新陈代谢、有较丰富的膳食纤维,有清肠作用,还可以美容瘦身哦。

土豆:可以增强体质,具有大量的蛋白质,可以提高记忆力。

谢谢你的关注,我会继续坚持,喜欢的话,就推荐给你的小伙伴们吧。

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