一个女人的应知应会

文/阿斌 

烙饼卷鸡蛋是绝配

下午在家里烙了油酥饼，层多，软，香喷喷的。

我把照片发给好朋友萍，她说看着就好吃。

我说，是好吃，一烙饼，就吃多了。

哈哈我是标准吃货。

家里人都喜欢吃我烙的饼，说比从外边买的好吃多了。

和面时，一半用热水，一半是凉水。和好面要省半小时。利用这个半小时，做油酥。将油烧热后到入面粉中，中间放了花椒盐、十三香等调料。

烙饼的时候，火力要掌握好。我一边在旁边制作，火上一边在烙着。这边放好油酥，平锅里的饼，正好翻面。这边擀好，那边也该出锅了。

五张饼，从开始做准备，到收拾完厨房，总计1.5个小时。

除了烙饼，我做鱼，各种吃法，都是一绝。清蒸、红烧、干炸，溜鱼片，水煮鱼，汆汤，看什么鱼，再定怎么吃。

炒菜，也可以五花八门。

每到周末在家里搞卫生。很感谢我娘，我很小时就教会我独立，告诉我怎样洗衣服才干净透亮。

除此之外，女儿小时候她的裙子都是我做的。在新华书店买了本儿童服装剪裁的书，按照书上的样子，给女儿做新裙子。自己再加一点小的创意，如加个口袋，或编个花，缀在胸前。

我觉得，作为一个女人，除了做好自己的工作外，家里的家务活，必须要会做，还要做好。不断保持着对新鲜事物的敏感性，站在厨房里，琢磨着做出什么样的新菜品，来满足家人的口与胃。

作为一个女人，要掌握家里的家长里短，努力做到上得厅堂，下得厨房。此外，还要杀得了木马，写得了文章，开得了越野，买得起新房，……

作为一个女人，靠得不是她外表的美丽，而是她的智慧，风度仪态和言谈举止，是她的眼界和见识。

作为一个女人，漂亮是她的外衣，温柔是她的宝藏，聪明是她的财富。所以要做一个聪明的女人，才能真正的富有。

中午做的红烧肉