随拍小记230 || 七彩花生

2025年11月18日  星期二   阴

之前我还感慨咱们的万物到家做的非常迅猛，可以说成为现代经济的一大支撑，比如我们业主群的W每天都会在群里推荐各地美食，水果、牛奶、蔬菜、大米、、菜刀、油包括厨房洗涤用品等，她那里就是一个流动的超市。

最近我对一款花生产生兴趣，买了两次，说是Y·N的七彩花生，这两年在我们这边消费地风生水起，W推荐过，之前零买过一斤，觉得太贵，没有继续买。

十月底，我和石头送糖洗护的间隙，去附近一个集市溜达，就遇到一摊贩车的最上面放有七彩花生，看了下标价19.9每斤，不禁感叹：这摊贩卖这么贵？：）当时还以为W的配送价格低一点呢。到家几天后，又想起在W的配送群里看看价格，原来也是一份38.8两斤，和那摊贩价格差不多。

多为三粒   果仁饱满

但是W的配送基本保证品质，新鲜，于是下单了一份。石头每天喜欢吃一把生花生，以前买的红米花生，晒干后几块钱一斤，这次买的七彩花生，是湿花生，也是生吃，吃起来比普通花生甘甜。而且我试了下，湿花生生吃更好吃，晒干了反而口感差点。

这花生长的比较特别，外壳很多棱，剥开后里面多是三粒，极少两粒，少数四粒及以上，花生仁饱满，颜色丰富。石头吃了后，我问他：这花生好吃不？石头点点头。那就说明这款花生非常好吃了。要知道，石头对吃的多半不挑，评价多是一般般，说“好”基本上就是“很好”：）

这七彩花生到底有啥好呢？它原产云··南，是滇西南傣家历代传承的老品种，身披彩衣，淡红、紫黑、白等多种颜色相间，果仁皮为彩色且颜色丰富，加上原产地云·南，也叫七彩云·南，因此得名七彩花生。

外壳有很多棱

七彩花生的果仁皮之所以是七彩颜色，是因为它拥有远超普通花生的花青素。花青素是有效的抗氧化剂，而且还是健康天然的营养强化剂，如今已广泛作为天然食品添加剂使用。七彩花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、膳食纤维等成分。

七彩花生是育种选育出来的品种，不是转基因食品。它是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色，自然进化而来。对种植条件非常苛刻，对土壤、气候、种植方法要求很高。和普通花生比：

颜色更漂亮，按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白、彩粒等色系；营养更丰富，拥有超过普通花生的花青素，富含硒，还含有多种氨基酸、膳食纤维、多种维生素等，营养价值比传统花生高很多；口感更醇香，也叫水果花生，可直接去壳生食，口感甘香回甜，营养丰富，生吃不上火，可做居家小零食，还可用于煮粥、打豆浆时也可以放入花生仁、口感醇香；烹饪方式更多样化，七彩花生多氨基酸、少油脂，可作为休闲食品亦可作为日常食疗配餐食用，也可当做茶点食用，可单吃亦可与其他食材进行搭配食用。

最近又买了一份当零食，我买的都是湿花生直接生吃的，之前有次湿花生没吃完晒干后再吃感觉口感没有湿花生好吃，直接生吃更简单、更好吃：）