鸡蛋会和番茄相遇

2018/9/30

一颗番茄，由青到红，大概需要四十天。

一颗鸡蛋，由液体到固体，油温达120℃左右时，短短几十秒，就变成金黄一片。

我第一次做这个菜的时候，鸡蛋打得太散且番茄炒得太过，看起来像是一盘番茄鸡蛋汤。

1830，罗伯特上校当着众人的面吃下十几个番茄，于是他成了一个勇士。

而最早的鸡蛋，出土于西周墓葬，距今已经2800年。

现在，超市的货架上也总摆着这两样食物。

以前我从来不会思考它们之间的联系，我只关心它们的价格，新鲜的程度，以及我需要的量。

千百年前，人们不会想到这两样东西会被联系在一起。

无论时间多么亘古，鸡蛋和番茄还是奇妙的组合在了一起，混合出一种独特的味道。