打包剩菜感想

打包剩菜感想

叔外公做七十大寿，亲戚朋友齐聚一堂给他老人家庆寿。几个舅舅也早就做好了准备，杀了一头二百多斤重的大肉猪，准备好丰盛的饭菜招待亲朋好友。

土猪肉，家里自己种的青菜，山上挖来的新鲜竹笋，还有各种食材加上厨师的巧手制作，满桌的美味佳肴令客人们酒足饭饱。到后来客人们散席时，还有一碗三鲜汤和一盘酸菜扣肉上来，大家都胀得撑不下去了。

叔外公是热心肠的人，见桌上还剩这么多没怎么动筷子的菜肴，招呼至亲的亲人们，有自己喜欢的菜肴各自拿袋子打包回家，担心剩下这么多菜怎么吃得完。

这时有一位远道而来的客人熟知叔外公乐观豁达的性格，摸着自己圆滚的肚子故意调侃他，“表叔，你们东乡没有打包的习惯，在我们西乡请客，主人家会一人发一个食品袋，一顿饭吃完，桌子上的菜肴也都瓜分干净了。”

叔外公笑道“你这个侄儿早又不提醒我，不过现在打包还不迟啊。快，拿保鲜袋带几样菜给家里我的大表兄吃。”并吩咐叔外婆拿保鲜袋出来。

在我们这儿，确实没有打包的习惯。哪怕餐桌上的食物还剩许多。人们即使心中有这个想法，却因为爱面子，不屑于打包。再说现在家庭条件都不错了，谁还会在乎这些剩菜啊。

在我印象中，小时候有老人去世了，大家才会打包桌上的菜带回家，有几块大肥肉，一串油豆腐，有一种说法叫“吃八坨。”据说吃了这种菜身体健康，小孩子没有寒暑病痛纠结。

现如今人们生活水平越来越高，即使有那种吃八坨的风俗，但有老人去世，人们也不再打包剩菜回家了。

我们这儿有处地方，只要是请客，必定要人打包。我记得前几年侄女出嫁，我们这些娘家叔伯婶子去做坐上宾，发现一个有趣的现象。

侄女嫁在县城附近的一个村庄，他们请客比我们这儿做的菜品更丰盛，有十六盘的热菜，还有四个凉菜冷盘。除了我们贵宾这一桌外，其余的桌子上每人都分了一个一次性饭盒，当时我还百思不得其解，很好奇分一个饭合干什么。

后来边吃饭边偷偷拿眼睛瞟向别的桌席，发现他们一边吃一边往自己的饭盒里夹菜，每上一样菜，自己吃得少，都夹到饭盒里去了。我用手肘轻轻碰了碰坐在旁边的大姑姐，叫她看。

大姑姐看了看后低头和我耳语“这是他们这儿的风俗习惯，叫包歙！”

我还是第一次听说有这风俗，是不是就像那位西乡的亲戚说的一样呢。

就我个人而言，我喜欢吃这种许多食材混在一起的打包菜肴，有点麻辣香锅的味道。

仁者见仁，智者见智，要说打包剩菜可以不那么浪费，我倒喜欢这样的风俗习惯。当叔外公叫大家打包剩菜时，我果断地打包了一盘酸菜扣肉，这可是我家男人喜欢的下饭菜，就我这做菜技术，也做不出这么美味的食物。

几个亲戚也效仿我打包了他们喜欢的菜，叔外公长吁一口气，终于不用发愁这些食物吃不完了。